1月11日，由澳柯瑪獨家冠名的2024湖南省《村廚大賽》總決賽在長沙梅溪湖中建梅瀾坊開賽?；顒赢?dāng)日，恰逢湖南首屆辣椒炒肉大賽同時舉行，來自湖南14個市州的村廚選手，餐飲名品牌大廚、民間隱藏高手以及當(dāng)下最火的網(wǎng)紅廚師等，圍繞“辣椒炒肉”開啟一場精彩廚藝爭霸。
本次活動特邀湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉國初，以及王墨泉、許菊云、聶厚忠三位湘菜泰斗級人物坐鎮(zhèn)，儀式感和專業(yè)感拉滿。比賽現(xiàn)場可謂熱辣滾燙、鮮香撲鼻，吸引了眾多參賽群眾、明星達人等前來打卡觀賽，一起體驗寒冬里的煙火氣。
本次大賽首創(chuàng)跨界大PK模式，將選手分為村廚組、網(wǎng)紅組、民間高手組、品牌組四個組，分為四輪進行PK，每輪有8名選手進行現(xiàn)場廚藝對壘。選手需要在規(guī)定時間內(nèi)，完成辣椒炒肉的制作，由評委進行統(tǒng)一評分，最終根據(jù)得票數(shù)多少產(chǎn)生排名，最終每組第一進入終極對決。
大賽以“辣椒炒肉”為主題，現(xiàn)場不僅有全省各地經(jīng)典“名辣椒”，還有統(tǒng)一提供的寧鄉(xiāng)花豬，選手可在現(xiàn)場選取兩種主材料，再充分發(fā)揮自己的想象創(chuàng)意搭配出菜品。活動一開場，來自湖南14個市州最貴、最香、最有特色的辣椒齊齊亮相。興蔬211、興蔬985、衡陽三樟鎮(zhèn)黃貢椒、長沙縣黃興鎮(zhèn)光皮辣椒、郴州桂陽方元辣椒、瀏陽葛家鎮(zhèn)雞腸子辣椒、陽雀湖辣椒，還有螺絲椒、干辣椒、白辣椒……現(xiàn)場不少人感嘆，原來湖南有這么多種辣椒！辣椒炒肉居然能玩出這么多花樣。
整場活動亮點滿滿，驚喜連連。在比賽區(qū)域，時不時傳來觀眾喝彩：僅憑著指定材料，現(xiàn)場竟然出現(xiàn)了近30種辣椒炒肉的做法；現(xiàn)場還派出“機器人”battle人類大廚，讓不少人驚嘆；網(wǎng)紅肌肉哥陳銘與他的小伙伴起鍋燒油，吸引不少人駐足圍觀；更有長沙當(dāng)紅品牌費大廚、冇味湘潭菜、鯉隱臺等同臺競技，一道道裝盤精美的佳肴讓觀眾大飽眼福、口?！?/p>
選手十八般武藝爭奇斗艷，評委團也看點十足。不僅有專業(yè)的中國烹飪大師、湘菜大師以及餐飲協(xié)會專家代表，從“大師視角”品鑒美食，現(xiàn)場還邀請到了眾多全國千萬粉絲網(wǎng)紅大V，全國頭部評論員劉雪松、從俄羅斯來的千萬粉絲“大V”伏拉夫等，從菜品味感、質(zhì)感、觀感、市場滿意度等多個專業(yè)的維度進行打分。經(jīng)過激烈的比拼，最終筱湘溪微姐獲得本場賽事冠軍。
作為本次村廚大賽獨家冠名方，溫度科技專家澳柯瑪為村廚大賽的美食大師現(xiàn)場搭建“智慧鮮廚房”，參賽選手可以使用澳柯瑪各類家電現(xiàn)場進行美食制作。辣椒炒肉是考驗廚師水平的一個標(biāo)準(zhǔn)，刀工也是必備技能。18歲的李成林刀工神乎其技，引起現(xiàn)場連連喝彩。
為方便廣大市民、游客近距離體驗全系家電產(chǎn)品，活動現(xiàn)場，澳柯瑪專門搭建的智慧小屋吸引了大家的關(guān)注，對澳柯瑪高品質(zhì)家電有了更深了解。為方便消費者線下購買體驗，澳柯瑪在湖南全省通程電器同步開展以舊換新“村廚大賽”優(yōu)惠銷售活動。
當(dāng)前，隨著國家2025以舊換新政策發(fā)布，擴圍支持消費品以舊換新。對享受以舊換新補貼的家電產(chǎn)品，由去年的8類增加到2025年的12類，單件最高可享受銷售價格20%的補貼，政策力度可謂空前。購買澳柯瑪冰箱、冰柜、空調(diào)、洗衣機、油煙機、燃?xì)庠?、熱水器等上百個型號產(chǎn)品都可享受國家補貼。
本次大賽以一根小小的辣椒為切口，通過廚藝比拼，呈現(xiàn)湘菜以及湘菜背后的文化內(nèi)涵，以年輕人喜愛的創(chuàng)意表達方式，讓湘菜及其文化走近年輕群體當(dāng)中。也進一步挖掘了湖南鄉(xiāng)村美食文化，進一步打響了湘菜品牌。
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