君樂寶科學營養研究院科研人員多項實驗并行開展。
走進君樂寶科學營養研究院,一樓展廳內,整齊擺放著多種奶制產品。“這些都是王牌產品,尤其是這個‘悅鮮活’牛奶,在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現了技術突破。”該研究院乳品與營養總工程師王世杰說,作為科技創新平臺的研究院,為君樂寶企業產品研發、技術創新等提供了強有力的支撐。
科技創新平臺是促進科技創新的重要載體,是推動高質量發展的有效載體和加速器。一批建立在企業和高校的技術創新中心、產業技術研究院等創新平臺,匯聚了創新資源,使全市的科技創新平臺建設向更深層次推進,為經濟高質量發展提供強有力支撐。
激發新動能 塑造新優勢
11月19日上午,記者來到君樂寶科學營養研究院。這是一座5層的建筑,就坐落在君樂寶優致牧場旁邊。
“我們研究院是在市、區政府的支持和指導下,依托君樂寶乳業集團,聯合中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、河北樂源牧業有限公司、河北品元生物科技有限公司共同建設的產業公共技術研發服務平臺。”王世杰介紹,該研究院以奶業產業鏈為主線,通過遺傳育種、奶牛養殖、乳品加工等乳品產業全產業鏈系統的關鍵技術研究,來推動石家莊奶業的健康、快速發展。
在研究院二樓,隔著玻璃窗,記者看到了一個巨大的真空蒸汽空間。王世杰說,這是他們的中試車間,安裝的是INF蒸汽浸入式殺菌系統。“自然滴落的牛奶,在壓力下瞬間穿過管道,然后快速冷卻,0.09秒就能給牛奶洗個蒸汽浴。”對于INF蒸汽浸入式殺菌工藝,王世杰形象地比喻說。
鮮奶的殺菌工藝非常重要,如何在鮮活度和保質期兩個目標之間求平衡,是生產高品質牛奶的核心技術,但由于技術路線復雜,一家企業很難獨立完成。研究院建立后,整合了上下游企業和多家國內外高校院所,瞄準鮮奶“保質期短、銷售半徑小”難題,開展聯合攻關。
君樂寶用時三年,對時間、溫度、殺菌管道半徑等參數排列組合,最終殺菌時間定格在0.09秒,最大程度地保留了牛奶中活性營養物質,保質期達19天,打破了傳統巴氏殺菌乳保質期較短的局限。“依托INF蒸汽浸入式殺菌工藝,我們生產出了新一代鮮牛奶‘悅鮮活’。”王世杰說。
王世杰告訴記者,一直以來,以創新平臺體系建設為依托,君樂寶與全球領先機構開展合作,建立了產學研聯合研發平臺,建成了石家莊市奶業產業技術研究院、河北省乳制品產業技術研究院、河北省發酵乳制品工程技術研究中心等科技創新平臺。依托這些創新平臺,不僅為企業創新帶來了強勁動力,同時解決了企業在研發中所遇到的各種問題。此外,企業通過創新平臺,加深了與全國多所高校的合作,暢通了技術開發到成果轉化的過程,進一步促進了產學研的深度融合。
依托新技術 澎湃新活力
11月19日下午,石家莊市長安育才建材有限公司生產車間里,機器聲轟鳴,一排排自動化反應釜設備正在生產微晶納米材料,身著統一工裝的工人師傅,監控著設備的工作情況。
“正在生產的微晶納米材料是一種加在混凝土里面的外加劑,可以讓混凝土在低溫環境下快速提高強度。”該公司總經理王進春介紹。
石家莊市長安育才建材有限公司,是一家生產混凝土外加劑的高新技術企業。公司堅持創新引領,牽頭成立了石家莊市混凝土高性能減水劑技術創新中心、河北省混凝土用功能性材料技術創新中心等多個科技創新平臺,為公司高質量發展提供了強大的科技支撐和新的成長空間。
“技術創新中心在企業發展過程中起到了十分重要的作用,幾乎公司所有的創新產品都是從技術創新中心研發出來的,石家莊市科技局也給予了很大支持,大大加速了企業的創新發展。”王進春說,今年8月份,中心研發出了一種混凝土用硅溶膠分散穩定劑,解決了納米二氧化硅易團聚、穩定性差技術難題,該穩定劑及其制備方法與應用還獲得了國家發明專利。截至目前,該企業共擁有103件授權的國家發明專利。
在王進春看來,公司之所以能不斷開辟發展新領域、新賽道,都是得益于這些技術創新中心的有力支撐。“這些技術創新中心不僅有助于企業突破技術瓶頸,提升技術水平,也有助于企業加快技術成果的轉化速度,提高科技成果的產業化水平。”王進春說,此外,技術創新中心的建設還有助于提升企業的品牌形象,增強消費者對企業的信任度,從而擴大市場份額。同時,在知識產權積累、人才隊伍建設、推動產學研合作等方面,也為企業提供了強大的助力。
凝聚新合力 促進新發展
科技創新,平臺先行。
石家莊高度重視科技創新平臺建設工作,各級各類科技創新平臺數量穩步提升,平臺運行質量得到大幅度提高,服務全市科技創新的能力得到持續提升。同時,鼓勵產業技術研究院、技術創新中心等科技創新平臺,與本行業或領域內高等院校、科研機構及企業廣泛開展技術交流與合作,將這些科技創新平臺打造成開展共性關鍵技術研發、集成、成果轉移轉化、創新人才聚集的平臺,建設成為石家莊市重要的科技創新基地和重要創新載體。
為了讓更多像君樂寶乳業集團股份有限公司、石家莊市長安育才建材有限公司等一樣的創新型企業脫穎而出,在按照企業不同發展階段進行梯度培育,力促科技型企業快速成長的同時,石家莊市還積極幫助企業結合產業特點和自身實際建設各類科研平臺,凝聚新合力,促進新發展。
石家莊市聚焦科技成果轉化中的堵點,不斷加強創新平臺建設,建起了一批具有無限潛能的優質創新平臺,推動科技成果加速轉化,激發了企業創新活力。截至2023年底,全市省級以上科技創新平臺有452家,位居河北省第一。其中,技術創新中心289家,產業技術研究院19家、學科重點實驗室109家,企業重點實驗室35家。
市科技局有關負責人表示,他們將繼續加大科技創新平臺的培育力度,整合優化科技創新資源,繼續完善國家、省、市三級創新平臺梯次育成機制,強化平臺運行管理和績效評價,加大研發投入,擴大創新成效,不斷提升創新能力建設,為石家莊市經濟社會高質量發展貢獻更多智慧和力量。
來源:石家莊日報客戶端