君樂寶乳業(yè)集團國際領(lǐng)先的自動化奶粉生產(chǎn)線。

君樂寶鮮奶、奶粉、酸奶等各品類新產(chǎn)品層出不窮；雙鴿、金鳳等“老字號”不斷嘗試新場景，續(xù)寫高質(zhì)量發(fā)展新故事；石酒“經(jīng)典1947”復(fù)興本土白酒品牌……

民以食為天，石家莊食品加工生產(chǎn)歷史悠久，擁有較好的食品工業(yè)基礎(chǔ)。

近年來，石家莊著重在“健康、安全、可口、特色、品牌”方面下功夫，大力引導(dǎo)和鼓勵本土食品企業(yè)健康快速發(fā)展，加快打造千億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)蓬勃向上的生機與活力。

“龍頭”引領(lǐng)

強企業(yè)擴規(guī)模優(yōu)結(jié)構(gòu)

在君樂寶乳業(yè)奶粉工廠內(nèi)，放眼生產(chǎn)車間，只見奶粉生產(chǎn)線上一派忙碌景象，早班工人們正緊張忙碌地操作設(shè)備、調(diào)試生產(chǎn)線，開啟新的一天的生產(chǎn)生活，一罐罐優(yōu)萃有機奶粉通過傳送帶由機械手臂自動裝箱碼垛，一切有條不紊。

作為全市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)“龍頭”企業(yè)之一，君樂寶乳業(yè)近年來以種源創(chuàng)新有突破、科技創(chuàng)新有基石、數(shù)智創(chuàng)新有實踐、品質(zhì)創(chuàng)新有碩果，加速培育并形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

君樂寶乳業(yè)集團總裁助理馮進茂表示：“下一步，君樂寶將持續(xù)加大科研投入，推出更多高品質(zhì)乳品，滿足消費需求，進一步把企業(yè)做大做強，實現(xiàn)更好更快發(fā)展，為全市打造千億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群作出更大貢獻?！?/p>

2022年8月1日，同福集團“鴻雁歸巢”，企業(yè)總部正式落戶石家莊正定。自此，石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)再添擁有強大實力的“龍頭”企業(yè)。同福集團在石家莊制造業(yè)營業(yè)收入，由2020年剛過億元擴增至現(xiàn)在突破20億元，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

做大做強骨干企業(yè)，帶動石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。三年來，累計新增超億元企業(yè)16家。

“龍頭”昂起來，“龍身”舞起來。

石家莊健康食品領(lǐng)域同樣呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。今年新增加27個特殊食品批號，累計達到183個特殊食品批號，總數(shù)居全省第一。具有代表性的一然生物、華維健康、新東康等17家企業(yè)的產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

隨之而來的是，石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。初加工企業(yè)營業(yè)收入占比逐步縮小，深加工企業(yè)營業(yè)收入逐步擴大。2021年以來，三個細分行業(yè)呈現(xiàn)“兩升一降”，食品制造業(yè)營收占比由59%上升到64%，酒、飲料制造業(yè)營收占比由8%上升到10%，農(nóng)副食品加工業(yè)占比由33%下降到26%。

創(chuàng)新傳承

打出越來越多“特色牌”

“新進直播間的朋友，沒有領(lǐng)福袋的記得點擊左上角福袋參與活動”“5號鏈接又加了幾單庫存，請大家抓緊時間囤到手里”……今年“雙11”期間，金鳳扒雞官方直播間、金鳳福利官直播間格外熱鬧。

作為石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)之一，石家莊洛杉奇食品有限公司生產(chǎn)中華老字號“金鳳”扒雞、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕點等產(chǎn)品，種類豐富。特別是近兩年，“金鳳”與樂仁堂跨界合作研發(fā)了陳皮春江鴨、太行柴雞煲等十多款好吃又有營養(yǎng)的新產(chǎn)品，一上市就受到消費者歡迎。

同時，為了在直播新賽道上跑得更穩(wěn)、更快，2023年，石家莊洛杉奇食品有限公司成立了新媒體部。企業(yè)還積極開展品牌連鎖經(jīng)營，目前已開設(shè)了近300家門店和網(wǎng)點，基本覆蓋全市各個一刻鐘便民生活圈。

眼下，金鳳鮮食城、金鳳生活+、金鳳小鹵等新業(yè)態(tài)都在加速推進社區(qū)布局，發(fā)展勢頭良好。

創(chuàng)新是企業(yè)的“生命線”。

像洛杉奇一樣，石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)各企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動的步伐越來越快。

創(chuàng)新品種，適應(yīng)多元需求。今年石家莊市新增思慕巧克力牛奶、以琳香鹵食品、德弘烤梨等92個暢銷品種，增收5.5億元。目前，全市擁有超億元單品21個，其中簡醇酸奶年內(nèi)有望突破40億元。

創(chuàng)新模式，保障品質(zhì)安全。全市累計培育了紐康恩、鵬達等35家中央廚房企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模近100億元，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。

創(chuàng)新傳承，打響特色品牌。目前，石家莊市擁有君樂寶、同福、珍極等10個知名品牌，雙鴿、金鳳2個“中華老字號”，石酒“經(jīng)典1947”復(fù)興本土白酒品牌，谷言預(yù)制菜通過BRC、IFS歐洲雙認證，入選“預(yù)制菜企業(yè)競爭力百強”。

推陳出新，久久為功。“石家莊味道”的影響力正不斷擴大。

項目帶動

為產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動能

新動能，新活力。產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展需要源源不斷的新動能。

在同福大健康產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)現(xiàn)場，處處是緊張有序的忙碌場景。這一項目占地面積約304畝，總建筑面積約26萬平方米，主要生產(chǎn)同福大健康食品、特膳食品、學(xué)生餐、團餐、預(yù)制菜等系列產(chǎn)品。項目全部建成投產(chǎn)后，預(yù)計實現(xiàn)年產(chǎn)值20億元，提供就業(yè)崗位1000余個。

作為省、市重點建設(shè)項目，從落地開工起，這個投資20億元的項目就堅持“快”字當(dāng)先，加速推進項目建設(shè)。

無獨有偶，河北眾旭高端食品產(chǎn)業(yè)基地項目也在緊鑼密鼓建設(shè)中。這一項目總投資6.5億元，建筑面積14.6萬平方米，主要建設(shè)食品生產(chǎn)廠房、冷庫、辦公綜合樓及其配套設(shè)施，購置制冷、通風(fēng)、熟制、殺菌系列設(shè)備等。項目建成后將形成以肉類食品、調(diào)理食品、速凍食品等為主產(chǎn)品，集采購、加工、銷售、研發(fā)、檢測、綜合服務(wù)為一體化的多功能食品產(chǎn)業(yè)基地。

目前，這一項目兩個食品加工車間和三萬噸食品配套冷庫已經(jīng)投入使用。項目全部建成投產(chǎn)后可新增就業(yè)1500人。

園區(qū)引領(lǐng)，項目帶動。

今年石家莊滾動實施54個現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)項目，總投資98億元。一批精深加工、高附加值產(chǎn)業(yè)化項目加快實施，新建項目29個，已投產(chǎn)項目7個，年底前計劃竣工項目13個，預(yù)計增收約22億元。

聚水成涓，涓涓成河。

“目前，石家莊正大力引導(dǎo)和鼓勵本土食品企業(yè)健康快速發(fā)展，擦亮‘石家莊味道’品牌，力促全市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)邁向千億級產(chǎn)業(yè)集群目標。”市工信局相關(guān)負責(zé)人介紹，石家莊市組建了工作專班，在出臺《關(guān)于支持現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干措施》等一系列政策措施基礎(chǔ)上，積極落實產(chǎn)業(yè)獎補，引導(dǎo)企業(yè)入園聚集發(fā)展，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、加大投入的動力。

2024年上半年，全市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入同比增長10.2%，年底有望突破900億元。

下一步，石家莊將繼續(xù)錨定發(fā)展目標，堅持抓產(chǎn)品拓市場，抓項目上規(guī)模，抓培育添增量，持續(xù)推動現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加速向千億級產(chǎn)業(yè)規(guī)模“進軍”。