為進(jìn)一步提升食堂工作人員廚藝技能，推動(dòng)食堂服務(wù)質(zhì)量與師生膳食質(zhì)量整體提升，10月29日，衡水中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校組織開展了廚藝大比拼活動(dòng)。

廚藝大比拼以食堂現(xiàn)有食材進(jìn)行加工，每個(gè)班組推出“一葷一素一主食”參賽，不僅要考慮到口味，還要考慮到每周的營(yíng)養(yǎng)搭配，要符合各階段學(xué)生身體的營(yíng)養(yǎng)需要。在主持人解讀評(píng)判規(guī)則和要求后，參賽職工有序進(jìn)行了切菜、烹飪等環(huán)節(jié)的比賽。

經(jīng)過精心烹飪和調(diào)制，一道道佳肴呈現(xiàn)在評(píng)委們的面前。各年級(jí)師生代表組成評(píng)委會(huì)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩、品嘗后，給予每一道菜品最公正的打分。

此次廚藝大比拼活動(dòng)，不僅為食堂職工搭建了一個(gè)展示廚藝、互相學(xué)習(xí)、共同提高的舞臺(tái)，更激發(fā)了職工工作積極性。學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，以賽促學(xué)，辦好讓師生放心滿意的食堂。


張占祥  圖/文