9月22日，在第二十二屆古貝春酒文化節(jié)暨2024中國(guó)北方醬酒文化節(jié)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，由新華社資深記者、新華網(wǎng)山東分公司原總經(jīng)理郝桂堯和中國(guó)作協(xié)會(huì)員、古貝春集團(tuán)有限公司黨委副書(shū)記顧金棟聯(lián)袂創(chuàng)作的《1983，中國(guó)酒事》一書(shū)，經(jīng)山東人民出版社出版面向全國(guó)發(fā)行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才，山東人民出版社社長(zhǎng)胡長(zhǎng)青，山東省白酒協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)黃業(yè)立，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，山東省食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專(zhuān)家委員會(huì)主任委員、研究員郭友武，德州市檔案館館長(zhǎng)、一級(jí)調(diào)研員李紀(jì)三，德州市圖書(shū)館館長(zhǎng)郭峰，古貝春集團(tuán)有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理張洪昌等出席出版發(fā)行暨捐贈(zèng)收藏儀式。德州市和武城縣兩級(jí)檔案館、圖書(shū)館接受捐贈(zèng)并永久收藏。郝桂堯介紹了該書(shū)創(chuàng)作背景及主要內(nèi)容。

王延才在為該書(shū)所作的序言中說(shuō)，《1983，中國(guó)酒事》一書(shū)以一個(gè)白酒企業(yè)（古貝春集團(tuán)）的改革發(fā)展史為主線，以“魯酒振興”的宏偉藍(lán)圖為大背景，展示了中國(guó)酒業(yè)的歷史文化、精湛技藝、精神信仰和科學(xué)探索。在追溯齊魯名酒古貝春發(fā)展歷程的同時(shí)，梳理總結(jié)“魯酒振興”的決策措施，提出建議意見(jiàn)。同時(shí)，該書(shū)立足中華文明發(fā)展、中國(guó)酒業(yè)大局，敘述了中國(guó)釀酒原料的變遷史，“五谷”的來(lái)源，不同時(shí)代的角度轉(zhuǎn)換，與釀酒的關(guān)系；大曲、酒具的歷史演變；酒的品類(lèi)從黃酒到白酒的遞進(jìn)，以及必備的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)條件；具體的釀酒技藝和流程；還有五彩斑斕的酒文化。

對(duì)于選擇古貝春集團(tuán)來(lái)表現(xiàn)“中國(guó)酒事”，郝桂堯在首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)指出是基于三方面的考慮：一是“一滴水”能映照整個(gè)太陽(yáng)的光輝，“一滴酒”亦能折射出整個(gè)產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和未來(lái)。古貝春72年的發(fā)展歷程，就是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展史的一個(gè)縮影。從成立之初的小作坊，到現(xiàn)代化、科技化、智能化的白酒企業(yè)，古貝春的幾次創(chuàng)業(yè)，和魯酒振興的步伐高度協(xié)調(diào)，和中國(guó)酒業(yè)崛起的節(jié)奏非常吻合。他們一方面懷著敬畏之心，天人合一，傳承著釀酒這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，擦亮了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型符號(hào)；另一方面，賦予企業(yè)以品質(zhì)、品牌、文化的新內(nèi)涵，為經(jīng)過(guò)大浪淘沙、處于調(diào)整期的中國(guó)酒業(yè)探索著一條新路，值得大書(shū)特書(shū)。二是在中國(guó)酒業(yè)發(fā)展波瀾壯闊的歷史進(jìn)程中，涌現(xiàn)出一大批頗具傳奇色彩的勞動(dòng)模范、大國(guó)工匠、技術(shù)專(zhuān)家，以及企業(yè)領(lǐng)軍人物。古貝春有典型人物，有代表性產(chǎn)品，有情感，有溫度，有故事，使得中國(guó)酒業(yè)的文學(xué)表達(dá)更具科學(xué)理念、美學(xué)價(jià)值和哲學(xué)高度。古貝春有張子文、周曉峰、徐秀菊、張洪昌這樣的領(lǐng)航者，才使企業(yè)這艘大船能夠穿越驚濤駭浪，平穩(wěn)快速前進(jìn)。特別是周曉峰，確實(shí)有酒一般火熱的性格，為中國(guó)釀酒事業(yè)奉獻(xiàn)出生命，寫(xiě)到他時(shí)，有好幾次我都流下眼淚；古貝春還有馬紹星、杜安民、吳兆征、董福新等一批專(zhuān)家和大國(guó)工匠，他們堅(jiān)守初心和匠心，追尋從一粒糧食到一滴酒的醉人之旅，探尋著微生物王國(guó)的無(wú)盡奧秘，完成了人生的華麗蝶變；古貝春還有和茅臺(tái)、五糧液技術(shù)合作誕生的中高端產(chǎn)品，以及風(fēng)靡齊魯大地的“國(guó)民品牌”白版酒……這些，都為我們的文學(xué)創(chuàng)作提供了生動(dòng)素材、生活源泉和精神滋養(yǎng)。三是古貝春集團(tuán)對(duì)于文化的重視，源于骨血，發(fā)自?xún)?nèi)心，融入靈魂。文化，是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的最大軟實(shí)力。古貝春人做文化，不搞花架子，而是讓她成為全體員工的身心自覺(jué)，成為企業(yè)發(fā)展的不二法門(mén)，成為產(chǎn)品的靈魂和精髓。文學(xué)藝術(shù)家們紛至沓來(lái)，帶來(lái)五彩繽紛的文化理念，又把古貝春文化傳播到天南地北。多年來(lái)，古貝春人薪火相傳，高舉起大運(yùn)河文化的旗幟，提煉出“和合共生，開(kāi)拓奮進(jìn)”的核心價(jià)值觀，企業(yè)文化呈現(xiàn)出巨大的文化張力、包容胸襟和奮進(jìn)動(dòng)力，所以才能置身魯西北，放眼全中國(guó)，和赤水河文化、長(zhǎng)江文化等交融碰撞，迸發(fā)出更大的新質(zhì)生產(chǎn)力。我們對(duì)古貝春下一步文化能量的爆發(fā)充滿(mǎn)期待。

“這里的1983，首先是個(gè)物質(zhì)概念，是古貝元1983，是一瓶中國(guó)北方好醬酒的開(kāi)端與集成。然后才是一個(gè)時(shí)間概念。我們以茅臺(tái)技藝傳承至古貝春集團(tuán)的1983年為節(jié)點(diǎn)，像兩條魚(yú)，既游動(dòng)在赤水河與大運(yùn)河的空間大河，又游動(dòng)在上下五千年的時(shí)間長(zhǎng)河，往上游洄溯五彩斑斕的中華千年酒文化，往下游述說(shuō)波瀾壯闊的當(dāng)代民族產(chǎn)業(yè)史”。笑稱(chēng)“材料供應(yīng)商”的該書(shū)第二作者顧金棟如是說(shuō)。

文/圖  高艷爭(zhēng)