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收貨、分揀、裝箱、稱重、裝車……金秋時節好“豐”景，在饒陽縣大官亭鎮西張崗村京饒蛋品經營部大院內，二十來位工人正忙活著“搗蛋”工作。每天，近40輛大貨車從西張崗發車，把近200噸優質雞蛋銷往全國20多個省市自治區。

自上世紀八十年代初至今，西張崗大力發展蛋雞產業，從飼料到育種，從養殖到售蛋，再到技術服務，如今已形成完整的產業鏈，相關企業超50家。在滹沱河畔，雞鳴三市之地的這座小村莊，蛋雞產業版圖已走出饒陽，擴展到全國。

“搗蛋”背后的產業奇跡 掌握全國雞蛋定價權

“今天行情不賴，一箱長了3塊錢。”每天8時一過，饒陽縣京饒農牧發展有限公司負責人劉占托就不斷接到省內各批發商的蛋價問詢電話。每天8時到11時之間，河北省各主要雞蛋批發商便與劉占托電話會商，依據每天的走貨量、市場銷售情況、運輸成本等綜合因素，議定價格。這也成了全國各主要雞蛋銷售區域的參考價格。

“業內流傳著這樣一句話：全國蛋價看河北，河北蛋價看饒陽。就是看我們西張崗。”談到饒陽蛋雞產業，劉占托掩飾不住內心的驕傲。

“這些畸形蛋、沙皮蛋、破損蛋都得撿出來換掉，一箱360枚蛋，每枚蛋都得保證合格。這些雞蛋銷往全國各地，必須把好質量關。”50歲的劉俊鉚利落地打開一箱箱剛收購來的雞蛋，眼疾手快地檢查著。他和妻子從事檢蛋工20多年，年總收入達10萬余元。

為什么西張崗對于蛋價有著重要的話語權？“和全國其他雞蛋批發市場相比，西張崗的雞蛋具有產量大、質量好、市場覆蓋面廣的優勢。”劉占托這樣解釋。

通過“龍頭企業＋專業合作社＋農戶”的運作模式，劉占托的公司還帶動了周邊市縣大小養殖戶150多家。

在西張崗，像劉占托這樣的“倒蛋公司”，有大大小小11家。雞蛋年成交量超70000噸，交易額近6億元，為全國聞名的雞蛋購銷集散地。

科技賦能產業升級 形成蛋雞養殖“巨無霸”

走進饒陽帥發養殖有限公司的蛋雞養殖場，一棟兩層的“豪華別墅”映入眼簾，負責人劉犬告訴記者這就是雞舍，里面住著8萬只雞。

夏天，雞熱不壞嗎？撿雞蛋是不是很麻煩？喂雞也不是件輕松活吧？雞糞怎么清？……一串串疑問涌上心頭。

進入“豪華別墅”，一排排高標準八層雞舍一眼望不到邊，甚是壯觀，里面的蛋雞精神抖擻。

“是不是挺舒適？這都是‘水簾空調’的功勞。”劉犬樂呵呵地介紹。水簾降溫是利用風機負壓系統與水簾配合降溫，仿照了自然界水分蒸發降溫這一物理過程。

“有了‘水簾空調’即便夏季都能使雞舍空氣清新，溫度適宜。雞舍始終保持在29℃左右，蛋雞生活環境舒適了，產蛋率也提高了。”劉犬接著說。

雞舍管理模式為全自動化，雞蛋靠傳輸帶撿拾，供水、上料一按按鈕就完成，自動清糞設備定期將糞便清干凈，直接裝車拉走制作成有機肥，實現了雞糞不落地，這也是雞舍內始終保持空氣清新的另一個重要原因。

“8萬只雞，一天產200箱雞蛋。你們看這些紅皮雞蛋直接銷往北京，咱也為首都菜籃子作了貢獻。”劉犬指著堆積如小山的雞蛋箱幽默地說。

2006年，劉犬開始養蛋雞，建起西張崗最早的全自動化的蛋雞養殖場。2019年，雞舍升級改造成全自動化的高標準八層雞舍。

“這在衡水也是領先的，唐山的、張家口的來了幾撥人到我這里參觀學習。養雞也得緊跟時代，做好轉型升級。”回顧起自己的養雞史，劉犬的自豪之情溢于言表。

55歲的劉犬戴著一副黑框眼鏡，看起來文質彬彬，談吐間卻流露著精明干練。眼界開闊、敢想敢干也是西張崗奮斗者的共有特質。

西張崗現有大小蛋雞養殖場33家，存欄量100多萬只，雞蛋年產量20000多噸。可以說是蛋雞養殖的“巨無霸”，更是當地重要的雞蛋供應基地。

產業鏈延伸 產業興旺

“這是今年育的第二批青年雞，還有一個月左右就能出欄。”在衡水恒碩農牧科技有限公司育雛基地的雞舍，負責人劉克欣介紹。

眼前這座高大寬敞的現代化雞舍可以說是雞雛的“保育箱”，雞舍環境由智能環控器控制，自動開窗透氣、自動噴霧、自動降溫，保證了雞雛不同生長階段對溫度、濕度和空氣質量的需求。

要保障青年雞健康成長，不但要求居住環境好，而且吃的也講究。恒碩公司通過色選和精選設備，把收購的玉米，通過精選、色選，把霉變和干癟粒兒都篩選出去，留下最好的糧食喂雞，既降低了雞的病死率，又能讓雞茁壯成長。

恒碩育雛基地占地50多畝，始建于2008年。現在單批次育雛30萬只，一年可出欄四批次120萬只青年雞，為周邊縣市的養殖戶提供健康雞苗，幫助他們把雞養好，多產蛋、多收益。

除了育雛，恒碩公司還把產業鏈延伸至藥品、防疫等技術服務和指導業務，為養殖戶提供一條龍服務。

提到西張崗的育雛產業，可追溯到20世紀90年代初。當時，改革開放的春風吹暖大江南北，滹沱河春水泛起漣漪，西張崗村民思想解放，干勁兒十足。在鄉政府支持下，該村建起了當地第一座蛋雞孵化場，為饒陽縣200多戶養雞專業戶提供優質種雞，還把業務發展到保定、滄州等地，生意紅火。

新事物總是在舊事物內部生長,在舊事物“母胎”中孕育成熟。鄉鎮育雛場既衍生了西張崗的育雛產業，也誕生了飼料產業。衡水華唐飼料有限公司就是典型代表。

雖然地處鄉村一隅，但華唐公司卻得到中國農業大學的技術支持，在飼料生產和飼料添加劑生產方面擁有自己的核心技術和自主知識產權，在周邊區域贏得了廣大客戶的普遍贊譽。

在西張崗村，豆粕等產品批發公司和飼料廠就7家，是該村蛋雞全產業鏈的重要一環。

鄉村振興的生動實踐

蛋雞產業是西張崗的“土特產”，多年來，尤其黨的二十大以來，縣鎮兩級黨委政府對蛋雞產業高度重視，想方設法做好蛋雞產業文章。2022年，當地投資3400萬建成高標準公路，方便的商品運輸，促進了蛋雞產業市場發展。

“一座大型蛋雞養殖場很快將落戶西張崗，養殖規模為14萬只，是村集體增收項目，項目落地后，將實現村集體和村民雙增收。”西張崗村黨支部書記劉向帥透露這樣一個好消息。西張崗村總計460多戶1700多人，從事蛋雞產業各項工作的就超過1000人，他們靠“搗蛋”發家致富。

目前，從上到下鄉村全面振興正在穩步有力推進，而產業振興又是鄉村振興的重中之重。乘著鄉村全面振興的東風，西張崗人持續推動蛋雞產業的升級和發展，追求以農業資源為依托的一二三產融合發展和良性互動。在美麗的滹沱河畔，一幅經濟興、百姓富、生態美的鄉村振興新畫卷正徐徐鋪展。

短視頻攝制：張旭輝