衡湖晚霞百鳥歸巢、衡湖荷葉釀魚膠、衡湖香辣河蟹……8月2日，衡水湖櫻花島上的湖景餐廳正在試營業，館內香氣四溢，一道道富有衡水湖特色的美食令人垂涎欲滴。



櫻花島占地面積約186畝，因島上種有4000余株櫻花而得名，是衡水湖唯一可通過陸路進入的湖心島，島上繁花錦簇，綠意盈盈。湖面漁船駛過，時而有“驚起一灘鷗鷺”的詩情畫意，趣味盎然。白鷺在水面展翅翩躚，而知味館門前身著古裝的舞者，也揮動著衣袖翩翩起舞，構成了一幅人與自然互動的詩意畫卷。



“湖景餐廳知味館是咱們櫻花島精心打造的美食殿堂，這里的每道美食都能體現衡水湖的特色哦！”衡水湖文化旅游發展有限公司董事長肖楠熱情地引導游客走進知味館落座并介紹道。




菜品上桌，食客們直呼：“這才是真正的‘色、香、味’俱全！”紛紛拿出手機拍下這些精美菜品，并打趣道“手機先吃”。其中“衡湖晚霞百鳥歸巢”這道菜一登場就大受歡迎——“鳥巢”中的荷葉恰似晚霞籠罩著“鳥蛋”，外圍“飛鳥”歸來，儼然一幅百鳥歸巢、闔家歡樂的畫面。隨后的菜品也頗受好評，“衡湖鴨蛋茴香頭”的烤鴨蛋“冒油、不太咸”；“砂鍋魚頭煲”鮮香可口；“富貴大蝦球”外酥里嫩的蝦球配上黃瓜底，入口清脆香甜；“茶香生態黑豬肉”沁入肉里的茶香、恰到火候的烹制讓這道菜香而不膩，回味無窮……菜品轉眼就一掃而空，食客們紛紛流露出饕餮過后的滿足。






“知味館菜品都是就地取材，多以魚、蝦、河蟹及水生植物為主要食材，食材安心、味道鮮美、營養價值高。”肖楠說。以“衡湖晚霞百鳥歸巢”菜品為例，主要食材為大蝦、衡水湖河蝦、鮮雞腿、鵪鶉蛋等，蛋白質和氨基酸豐富，同時富含鋅、碘和硒，能夠補充營養、增強人體免疫力。


“櫻花島依托獨特的生態資源，著力打造了輕奢露營、低碳體驗、主題民宿、沉浸式微演藝等豐富業態，為游客打造世外桃源般的好去處。”濱湖新區文化旅游和體育發展促進中心辦公室主任李會龍說道。


近年來，衡水湖櫻花島以“旅游+美食文化”融合發展為突破口，深入挖掘地方餐飲文化，打造“衡水味道”餐飲體系，構筑旅游消費新的增長極，推動旅游產業和餐飲業朝著“特色化、規范化、鏈條化、產業化”方向轉型升級，助力衡水湖國家5A級旅游景區創建。


見習記者：齊浩 王雅鳴

攝影：韓敏