很多人總擔心自己維生素攝入不足，經(jīng)常會吃點復合維生素來補充營養(yǎng)“缺口”，殊不知這種行為藏著潛在風險！近日，《美國醫(yī)學會雜志·網(wǎng)絡(luò)公開版》刊登最新研究發(fā)現(xiàn)，每天服用復合維生素并不能降低死亡風險，反而會使全因死亡率增加4%。


隨著營養(yǎng)觀念深入人心，我國維生素與膳食營養(yǎng)補充劑市場增速驚人，2021年增長率高達9.4%，遠超全球3.4%的增速。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，有近1/3的美國人在服用復合維生素，尤其是老年人、女性、受過大學教育的人群使用率更高。英國人每年在購買復合維生素上花費達高600萬英鎊（約合人民幣5540萬元）。


幾乎所有人都對復合維生素帶來的健康獲益深信不疑，但這項由美國國家癌癥研究所通過對39萬名健康成年人的復合維生素使用情況追蹤20年后發(fā)現(xiàn)，每日服用復合維生素與降低全因死亡率無關(guān)，反而會使全因死亡風險增加4%。研究還顯示，每天服用復合維生素的人，癌癥、心臟病或腦血管疾病的死亡率也并不比不服用的人低。


“這項研究結(jié)果并不意外！”科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示，國外有諸多關(guān)于復合維生素的研究，結(jié)論“有好有壞”。有的學者認為，復合維生素補充劑很好，可以降低慢病風險；也有研究發(fā)現(xiàn)，可能增加死亡風險。


一直以來都存在復合維生素的利弊之爭。美國和意大利科學家2018年召集全球14名營養(yǎng)和健康領(lǐng)域的頂級專家發(fā)布共識，稱“利用復合維生素來預防慢病的證據(jù)仍然不夠充分”。雖然有少數(shù)試驗發(fā)現(xiàn)其與降低特定慢病的風險相關(guān)，但也有大量試驗發(fā)現(xiàn)兩者并沒有聯(lián)系，甚至有試驗發(fā)現(xiàn)復合維生素會升高一些慢病風險。美國《內(nèi)科醫(yī)學年鑒》還發(fā)表過一篇題為《夠了，別在維生素和礦物質(zhì)補充劑上浪費錢了》的文章，其中明確指出，健康人群服用維生素補充劑并無益處。


阮光鋒指出，死亡風險的增加與多種因素有關(guān)，比如不良生活習慣、家族病史、環(huán)境因素等，而上述研究中混雜著不少超重、吸煙、飲酒的人群，因此無法將死亡風險的提高完全歸因于服用復合維生素這個單一原因?！暗@項研究提醒人們，不要迷信復合維生素的作用?！比罟怃h說，很多人并不了解自己身體“缺不缺維生素”或“缺哪種維生素”，只是人云亦云地去采購一堆復合維生素或營養(yǎng)保健品。事實上，平衡膳食始終是獲取營養(yǎng)的首要途徑，應盡量通過均衡飲食來補充營養(yǎng)。


復合維生素還能不能吃？阮光鋒給出如下建議：


1.可以吃。正常吃復合維生素、礦物質(zhì)等膳食補充劑是安全的，也能改善微量營養(yǎng)素缺乏人群的營養(yǎng)水平。不過，只能作為營養(yǎng)輔助作用，目前沒有證據(jù)支持吃膳食補充劑能預防慢病或治療疾病，千萬不要迷信。


2.適量吃。如果確實缺乏，適當吃是安全的。需要提醒的是，維生素、礦物質(zhì)補充劑不是多多益善，大量補充反而有害健康。比如，每天補充過高劑量的維生素 C（成年人每天不能超過2000毫克），可能會造成腎臟結(jié)石等不良反應，以及惡心、腹瀉等不適癥狀。


3.分人群。只有在食物無法獲得的情況下，才需要考慮補充劑。比如，某些重大疾病、消耗性疾病、術(shù)后患者，偏食、挑食等飲食不均衡人群，熬夜、酗酒等不良生活習慣者。


編輯：劉燕

來源：環(huán)球時報健康客戶端
原標題：這種維生素不能亂補！每天服用增死亡風險