日前，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織開(kāi)展幼兒園食堂專項(xiàng)監(jiān)督檢查，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障幼兒身體健康和生命安全。


執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查幼兒園食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證件是否齊全并均在有效期內(nèi)，食品原材料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣等情況是否符合規(guī)范，查看幼兒園是否建立健全食品安全管理制度，是否及時(shí)、如實(shí)、準(zhǔn)確填寫(xiě)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、留樣記錄、餐飲具清洗消毒記錄等，是否制定切合實(shí)際的食品安全事故處置方案。


執(zhí)法人員督促各幼兒園食堂負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的每日晨檢，按計(jì)劃開(kāi)展食品安全培訓(xùn)考核，定期對(duì)幼兒園食堂操作間、庫(kù)房等場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員要求學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)整改，及時(shí)消除食品安全隱患。


桃城區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，牢牢守住食品安全底線不放松，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。