話題“外賣黑勺是最臟的”登上熱榜，引發(fā)眾多關(guān)注。 一些“懂行人士”爆料：“黑色一次性餐勺是回收廢塑料生產(chǎn)的，什么成分都有”“塑料透明度越高才越安全”；也有網(wǎng)友表示“一打開外賣餐具袋，就聞到一股刺鼻的塑料味”。小小的塑料勺背后，是否真的隱藏著令人不安的安全隱患？
帶著這樣的疑問，有媒體進(jìn)行了一場檢測實(shí)驗(yàn)。工作人員批發(fā)6種外賣餐具，找了3家實(shí)驗(yàn)室，將1100多把塑料勺送檢，完成了包括高錳酸鉀消耗量、重金屬、微生物、脫色試驗(yàn)等檢測，其檢測結(jié)果顯示，“黑色外賣勺不能用”的說法并不成立。網(wǎng)友反映的“刺鼻塑料味”主要來自外賣餐具中的一次性筷子。這是因?yàn)榭曜由a(chǎn)過程中會殘留亞硫酸鹽（起到防腐、漂白作用），所以會帶有一些刺激性氣味，但這種化學(xué)殘留也是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。實(shí)驗(yàn)樣本中的黑色塑料勺的重金屬含量、微生物含量等均在國標(biāo)限量范圍內(nèi)。
北京化工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院教授丁雪佳告訴記者：“外賣的黑色塑料勺子大部分都是由聚丙烯（PP）或者聚苯乙烯（PS）添加黑色染料注塑而成。國家規(guī)定一次性餐具用料首先要符合國標(biāo)，比如GB/T 31048-2014《一次性使用食品包裝材料》，且必須是食品級塑料。塑料制品的顏色與其安全性沒有必然聯(lián)系，所以無論是黑色、白色或透明塑料勺，只要是經(jīng)過國家食品衛(wèi)生安全檢驗(yàn)合格的塑料制品，正常使用都沒有問題?！?/p>
至于是否會采用回收塑料制品來制造一次性餐具，丁雪佳認(rèn)為并不現(xiàn)實(shí)。塑料的種類千差萬別，不同塑料的加工溫度不同、相容性很差，甚至相同塑料的不同牌號之間也有很大不同，用回收塑料做成質(zhì)地均勻的制品非常困難。特別是回收的塑料制品顏色不盡相同，如果用回收塑料制備一次性勺子，需要耗費(fèi)大量人工分揀和辨認(rèn)，花費(fèi)成本可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)新的塑料制品。
當(dāng)然，不能排除市場上確實(shí)存在非正規(guī)塑料制品加工企業(yè)，選擇使用低劣廢塑料做生產(chǎn)原料的可能。丁雪佳建議，消費(fèi)者可從外觀和標(biāo)識兩方面判斷食品用塑料制品的安全性：
辨外觀。通過看、摸、聞基本就能判斷外賣餐具是否合格。合格的餐具表面光澤均勻，平視無雜質(zhì)，整體造型看起來很和諧，聞著沒有味道，摸著光滑、質(zhì)硬。
看標(biāo)識。塑料餐具制品底部一般都有標(biāo)識，比如三角中標(biāo)有數(shù)字5或6。一次性塑料餐具大多為聚丙烯，對應(yīng)三角形內(nèi)標(biāo)數(shù)字為5，這是唯一可供微波爐使用、承受100攝氏度水溫的塑料材質(zhì)。另一種常見材料是聚苯乙烯，對應(yīng)三角形內(nèi)標(biāo)6，這類塑料不耐高溫，裝開水易變形。合格的塑料制品包裝上，還會標(biāo)有QS標(biāo)志、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等，可進(jìn)一步了解質(zhì)量信息。
編輯：劉燕
原標(biāo)題：黑色外賣勺子最臟不能用？專家：謠言，2個(gè)方法教你判斷
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