炎炎夏日，我們經(jīng)?？吹揭恍┧昊虺谐鍪矍虚_的西瓜，半個西瓜被保鮮膜包裹著，具體切開多長時間了也不清楚。這樣的西瓜能買嗎？尤其是天這么熱會不會變質(zhì)呢？


6月27日下午6時，記者在勝利路一家水果店，看到門口擺著四五塊切開的西瓜，包裹的保鮮膜上并沒有標明切開的時間。前來購買西瓜的顧客中，有五六個人看了看擺著的半個西瓜，問店員“這瓜什么時候切開的？”“這瓜新鮮嗎？”店員含糊地回答他們“都是今天新切開的，貼著保鮮膜呢，衛(wèi)生新鮮?！?/p>


一位購買西瓜的女士告訴記者：“我家里人少，一個西瓜太大吃不了，經(jīng)常買半個的。多數(shù)情況下買回去的西瓜還可以，但也有時回去后撕開保鮮膜，發(fā)現(xiàn)西瓜不太新鮮了。偶爾運氣好，碰上正好也想要半個西瓜的顧客，我會找他合拼，那樣買的瓜會更新鮮。”


從事多年水果生意的張亮說，買西瓜最好還是買整個的。因為西瓜切開放在常溫環(huán)境中，不僅會造成西瓜發(fā)生氧化，口感變化，還會導致西瓜受到細菌污染，食用后可能出現(xiàn)胃腸道不適。這么熱的天，西瓜切開時間長了，誰也不能保證不變質(zhì)。若非常想買切開的西瓜，我們一是要觀察瓜蒂，越綠說明瓜從地里采摘的時間越短；二是要觀察切開西瓜的切面，切面越新鮮越好。


張亮提醒大家，買了切開的西瓜回家一定要盡快食用，若感覺不太新鮮了，可以先將西瓜用刀切掉上面1-2cm，夏天千萬別吃變質(zhì)的瓜。


編輯：劉燕