2023年高考、中考將至，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布高考、中考期間飲食安全消費(fèi)提示，確保廣大考生飲食安全。


主體責(zé)任要落實(shí)，外出就餐防風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校食堂、校外供餐單位和餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全各項(xiàng)規(guī)定，自覺(jué)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為考生營(yíng)造良好的餐飲環(huán)境。考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐，確需外出就餐時(shí)，要做到“四看”，一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常；做到“四不吃”，一不吃生食水產(chǎn)品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，四不吃無(wú)《食品小攤點(diǎn)備案卡》的食品小攤點(diǎn)制售的食品。


網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)謹(jǐn)慎，家庭用餐多留心。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂購(gòu)，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間；自覺(jué)采取“無(wú)接觸式”配送方式，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝及食安封簽是否完好、食物是否新鮮。在家用餐時(shí)提倡“現(xiàn)買(mǎi)、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，考生食用時(shí)令瓜果要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留；盡量少喝冷飲，少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食品；慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品，如涼菜、外購(gòu)鹵菜、冷食等。


科學(xué)飲食記心間，如遇問(wèn)題莫恐慌?？忌⒁饪茖W(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維或維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，切忌暴飲暴食；盡量不改變平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂。考生就餐后如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。高考、中考期間，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大巡查力度，考生或家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12315投訴舉報(bào)熱線。