好吃不過家常菜，有空可以為家人做一道家常的豆腐絲瓜湯。這道菜味道鮮美，濃白的湯中，有綠色的絲瓜和煎到金黃的豆腐，好看又好吃。


食材準(zhǔn)備：


豆腐200g、絲瓜1根、雞蛋2個(gè)，姜、蔥、蝦米、鹽、胡椒粉、雞精適量。


制作步驟：


1. 絲瓜去皮切成滾刀塊備用；


2. 豆腐切成三角塊蘸上雞蛋液，下油鍋煎至兩面金黃；


3. 鍋中加入蔥和姜片，倒入絲瓜塊繼續(xù)翻炒；


4. 鍋中倒入開水，加蝦米、鹽、雞精和胡椒粉，水開煮5分鐘即可。


編輯：劉燕

來源：新京報(bào)
原標(biāo)題：這道豆腐絲瓜湯好看又好吃