臨近年關(guān)，深州市西魏村村南的交易市場里每天都是車來車往、人聲鼎沸的熱鬧場景，一筐筐鮮嫩的黃韭被裝上貨車運往各地，在滿足人們味蕾的同時，也促使當(dāng)?shù)氐睦习傩赵趧?chuàng)富增收的道路上奮勇向前。



13日凌晨三點，深州市穆村鄉(xiāng)店上村村民劉寶林就已經(jīng)下到自家的壕子里，他今天要收割一個壕子的黃韭，而且要趕在天亮之前把這一千多斤新鮮的黃韭送到市場，供大家選購。揭籠、收割、裝箱，全套動作對于已經(jīng)種植黃韭七、八年的劉寶林來說早已是輕車熟路。




四個小時后，天完全亮了。劉寶林他們將黃韭運到西魏村的市場進行最后的捆綁、分裝。昨天他們就已經(jīng)支起帳篷、生上爐子，為今天的交易做好了準(zhǔn)備。“我們這兒的黃韭都是無公害綠色產(chǎn)品，大地育秧只施化肥不打農(nóng)藥。前兩年受疫情影響，來往的商販很少，所以黃韭也賣不上價?，F(xiàn)在，商販們多了，價格也就隨著漲了上去。”劉寶林剛介紹完，來自石家莊的商販張長生就趕到了。因為是老客戶，他之前預(yù)定了600斤黃韭，所以沒有過多的寒暄，馬上就開始裝車工作。



“每年這時候都是銷售黃韭的高峰期，多貴都有人買。深州黃韭質(zhì)量好，價格也不高，所以不愁賣。”據(jù)張長生介紹，他是辛集人，多年從事蔬菜販賣生意。每年這個時候賣的最多的就是黃韭，有的時候一天要往返兩三次。因為在辛集，無黃韭不過年。這次他拉的黃韭一部分卸到辛集，剩下的都運到石家莊市里販賣。年年都有許多飯店跟他預(yù)定黃韭包餃子。


“黃韭肉丁餡的餃子，那才是聞起來清香撲鼻，吃到嘴里滿口生香?！笔仪f網(wǎng)民老劉在社交平臺說，他第一次吃黃韭是同事從衡水老家寄來的，從此就喜歡上了這個味道?，F(xiàn)在每年他都要買黃韭包過年餃子。


上午9點45分，商販張長生的車被裝的滿滿地奔赴石家莊。村民劉寶林又分裝了百余件禮盒，被陸續(xù)趕來的客戶帶往各地。11時許，劉寶林的黃韭已所剩無幾?！敖裉齑蟾艗炅艘蝗f多塊錢，只是今年的各項成本要比往年高一些，所以利潤相對來說少了點?！眲毩值卣f?？蛻羯⑷?，劉寶林也不得閑，下午他還得去給黃韭澆水，直到年底前，他家還有七個壕子的黃韭等待收割。


深州黃韭以色黃、嬌嫩和味美而聞名，相傳始于明代永樂年間，已有近600年的歷史。種植黃韭的地窖被當(dāng)?shù)厝朔Q作“壕子”，一個壕子14米長，3.5米寬。據(jù)悉，村民在傳統(tǒng)種植基礎(chǔ)上又研發(fā)出盆景栽培，一個盆景能賣到90元，使傳承千年的深州黃韭又一次迎來了“質(zhì)”的飛躍。


目前，深州市已有3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個村種植深州黃韭，面積達7200畝，并建有4000多個壕子，黃韭盆景每年銷售26000盆，年總產(chǎn)值可達5000萬元。