春節(jié)臨近，為保障“年夜飯”質(zhì)量安全，衡水市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局多舉措開展“年夜飯”守護(hù)行動，切實筑牢食品安全防線，為群眾營造安全放心的消費環(huán)境。


一是制定專項方案。按照市局安排部署，結(jié)合轄區(qū)實際，市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局召開專題會議研究討論，制定出臺了《衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局關(guān)于加強(qiáng)“年夜飯”監(jiān)管的實施方案》和應(yīng)急處置方案。


二是開展全面檢查。執(zhí)法人員逐一走訪轄區(qū)內(nèi)大、中型餐飲單位，對各單位“年夜飯”的預(yù)訂情況進(jìn)行排摸，同時，重點針對人員管理、食品原料進(jìn)貨索證索票、加工經(jīng)營場所衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)對餐飲單位食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別餐飲單位未按規(guī)定明碼標(biāo)價、后廚衛(wèi)生清潔不到位、從業(yè)人員著裝不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促餐飲單位立即整改到位，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，避免出現(xiàn)食品安全隱患。截至目前，共檢查“年夜飯”承辦單位17家，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份。


三是加大文明用餐宣傳。鼓勵餐飲單位通過條幅、桌擺、宣傳冊等方式引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，杜絕餐桌浪費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)氣。


四是加強(qiáng)應(yīng)急值守。健全食品安全事件應(yīng)急管理機(jī)制，加強(qiáng)12315消費者熱線投訴電話應(yīng)急值守，由專人24小時負(fù)責(zé)，確保迅速、有效處置消費者投訴舉報和食品安全突發(fā)事件。


衡水市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將堅持“群眾過節(jié)，市監(jiān)在崗”，在春節(jié)期間持續(xù)對“年夜飯”承辦單位開展監(jiān)督檢查，并對農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市等人群集中、問題易發(fā)、影響面廣的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展定向檢查，全力守護(hù)春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”，筑牢食品安全屏障。


通訊員 馬煥君