這幾年，筷子的生意挺好。


2020年新冠疫情發(fā)生以后，公筷的訂單大幅增長，帶動了一批相關(guān)企業(yè)的快速發(fā)展。這兩年，露營經(jīng)濟(jì)爆火，也帶動筷子、砧板等便攜式餐具的銷售熱潮。記者從筷子企業(yè)雙槍公司得知，去年該公司年銷售筷子超過3億雙，市場占有率達(dá)到21.4%，還成了A股市場的“筷子第一股”，目前擁有杭州、麗水慶元和龍泉三個大型加工中心。


有意思的是，人家雙槍筷子公司，全稱是雙槍科技股份有限公司?？曜悠髽I(yè)也能叫“科技”企業(yè)？


“一雙小小的筷子，其實門道不少?！闭憬p槍竹材研究院執(zhí)行院長練素湘告訴記者。她舉例，為防止發(fā)霉，筷子的頂部和尾部都需要點涂油漆，稱為“點頭”。傳統(tǒng)的“點頭”工藝由手工完成，需要經(jīng)過三道工序，歷時20多天。但在進(jìn)行技術(shù)改良后，雙槍科技自主研發(fā)的“點頭”設(shè)備可以做到一次成型，極大提升了生產(chǎn)效率。


筷子是最有“中國味”的產(chǎn)品了，“中國人用筷子吃飯”，大家對此習(xí)以為常，很少有人去想背后的筷子市場和科技創(chuàng)新，也不覺得筷子能玩出什么花樣。細(xì)細(xì)問下來，這一家筷子公司，竟然有40項發(fā)明專利、107項實用新型和131項外觀專利，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“植物纖維注塑工藝”“無縫鍛造模具工藝”“筷子無膠拼接工藝”等技術(shù)。雙槍公司在成立第二年就設(shè)立了研發(fā)部門。2018年至2020年，雙槍科技三年的研發(fā)投入合計達(dá)7241.52萬元。2021年，研發(fā)費用投入上升至3174.61萬元?；剡^頭看，高研發(fā)投入筷子，是不得已而為之。長期以來，筷子生產(chǎn)大量依賴人工，是典型的勞動密集型行業(yè)；但隨著生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的人工跟不上，只能依賴機(jī)器，不得不對生產(chǎn)線進(jìn)行自動化改造，自己研發(fā)生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備。


為了生產(chǎn)小小的筷子，公司竟然還設(shè)立了“博士后工作站”和“院士工作站”，積極與浙江農(nóng)林大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)等高校合作。博士后工作站專注竹材改性研發(fā)，探索防開裂、防發(fā)霉、防蟲蛀的新材料等，前些年，他們開發(fā)出了以竹粉和稻殼粉為主要原料的植物纖維復(fù)合材料，材料安全無毒、防潮防霉，而且天然環(huán)?？山到狻⒖伤苄詮?qiáng)，在餐廚具生產(chǎn)領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景。院士工作站則主要研究竹材的綜合利用?！昂唵蝸碚f，就是在生產(chǎn)過程中要把一根竹子完全利用干凈。打個比方，竹子的腦殼做砧板，中間做筷子，尾巴做簽類，剩下的下腳料能做竹炭，還能發(fā)熱和發(fā)電?！本毸叵嬲f。對人才和研發(fā)的重視，換來企業(yè)的快速發(fā)展。從一雙筷子起家，專攻竹制品，延伸到砧板、勺鏟和其他餐廚具，越來越多的自動化、智能化工廠開始建設(shè)。


練素湘記得，1996年雙槍成立研發(fā)部時，公司內(nèi)員工的平均工資才200元，而研發(fā)部員工的平均工資有2000元。舍得研發(fā)，舍得留住人才，才換來企業(yè)的快速發(fā)展。一雙筷子尚且如此，其他傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，更迫切。

來源：上觀新聞