夏季高溫，天氣炎熱，食品易腐壞變質(zhì)，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)高發(fā)期。為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局按照市局“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，全面開展夏季食品安全大檢查，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。


執(zhí)法人員檢查食品保質(zhì)期。馬煥君 攝


高新區(qū)分局以轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、學(xué)校（幼兒園）食堂等為重點(diǎn)場(chǎng)所。主要做到“四查四看”，查經(jīng)營者證照是否齊全，看是否超范圍經(jīng)營；查進(jìn)貨票據(jù)是否完整保存，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否索取供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票據(jù)等票證；查店內(nèi)是否存在問題食品銷售，看經(jīng)銷食品是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否按規(guī)定標(biāo)識(shí)；查食品存放環(huán)境和經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生，看店內(nèi)食品存放是否符合溫度和衛(wèi)生要求，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否到位等。


執(zhí)法人員查看食品標(biāo)識(shí)。馬煥君 攝


截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位27家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)逐一進(jìn)行指導(dǎo)整改，并下達(dá)限期責(zé)令整改通知書4份，要求限期整改，切實(shí)防范化解食品安全隱患，確保不發(fā)生夏季食品安全事故，為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，保障餐桌上的安全。


執(zhí)法人員查驗(yàn)臺(tái)賬。馬煥君 攝


下一步，衡水高新區(qū)分局將按照相關(guān)工作要求，進(jìn)一步落細(xì)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位檢查頻次，加強(qiáng)監(jiān)管力度，以利劍之勢(shì)保食品安全。


作者：馬煥君 武世輝

來源：衡水高新區(qū)融媒體中心