原本，“一日三餐”是我們習(xí)以為常的飲食規(guī)律，但近些年來(lái)，越來(lái)越多的人通過(guò)放棄晚飯來(lái)“維持健康”。這樣做真的正確嗎？


為什么說(shuō)“不吃晚飯有利長(zhǎng)壽”？


近年來(lái)，由于社會(huì)的高速發(fā)展，大家的生活節(jié)奏越來(lái)越快，使得越來(lái)越多的人只有晚上才有相對(duì)寬裕的時(shí)間。對(duì)于三餐來(lái)說(shuō)，“早午餐簡(jiǎn)單吃、晚餐隆重吃”的情況也比比皆是。而有些人的晚餐習(xí)慣并不健康，比如晚餐過(guò)量、過(guò)油，再加上晚飯后運(yùn)動(dòng)減少。這些因素疊加，一方面會(huì)導(dǎo)致肥胖出現(xiàn)，另一方面還可能誘發(fā)許多代謝性疾病。臨床上很多患有脂肪肝或心腦血管疾病的慢性病患者，通常就存在晚餐吃得較晚，而且吃得過(guò)多、過(guò)油膩的現(xiàn)象。


所以，就誤傳成了“不吃晚餐好處多，還能長(zhǎng)壽”等版本。事實(shí)上，這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，而且它最開(kāi)始的版本，也只是希望大家能“健康吃晚餐”。


不吃晚飯你會(huì)收獲什么？


《中國(guó)居民膳食指南》推薦的一日三餐能量占比為3∶4∶3，這說(shuō)明三餐對(duì)人體健康起著同樣重要的作用。那么不吃晚飯我們將收獲什么呢？


腸胃壞得快一點(diǎn)。長(zhǎng)期不吃晚飯，體內(nèi)的膽汁、胃酸同樣會(huì)分泌，但胃里沒(méi)有可供分解的食物，長(zhǎng)此以往，膽汁、胃酸會(huì)出現(xiàn)逆流，傷害胃黏膜。


身體變得胖一點(diǎn)。長(zhǎng)期不吃晚飯，人體會(huì)根據(jù)進(jìn)食情況進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控，并加強(qiáng)胃腸對(duì)早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎(chǔ)代謝率，反而會(huì)出現(xiàn)稍微多吃一點(diǎn)就長(zhǎng)胖的問(wèn)題。


身材變得差一點(diǎn)。長(zhǎng)期不吃晚飯會(huì)加速人體的肌肉流失。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，肌肉流失會(huì)讓你損失優(yōu)美的身材線(xiàn)條。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，肌肉流失會(huì)引起老年人活動(dòng)能力下降，同時(shí)還不利于血糖、血脂的控制，讓身體陷入惡性循環(huán)。


健康晚餐怎么吃？


不吃晚餐和不良晚餐習(xí)慣都會(huì)影響健康，正確的做法是適當(dāng)、正確地吃，這樣才有益于健康和長(zhǎng)壽。


晚餐吃少。若晚餐長(zhǎng)期吃的太好、太飽，會(huì)加重人體胰島負(fù)擔(dān)，誘發(fā)糖尿病；還會(huì)迫使大腦處于興奮狀態(tài)，容易造成失眠多夢(mèng)。所以，晚餐一般七八分飽即可，如果想要減肥，只吃五分飽也是可以的。


晚餐吃早。晚餐的時(shí)間最好安排在18：00時(shí)至19：00時(shí)，盡量不超過(guò)20:00時(shí)。


晚餐吃全。注意晚餐的合理搭配，種類(lèi)最好多一點(diǎn)，盡量包含主食、蔬菜、豆類(lèi)及豆制品、肉類(lèi)等食材，葷素兼顧。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)先吃蔬菜，再吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物和主食，也有利于控制體重。



晚餐要忌口。晚餐盡量吃得清淡一些，可以適當(dāng)吃些海產(chǎn)品、瘦肉、蛋類(lèi)，少吃肥肉、奶油、油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟。此外，一些高粗纖維食物如大量粗糧、韭菜、茼蒿等，不宜在晚餐食用。


晚餐要吃美。晚餐是夜晚生活的序曲，序曲的好壞，會(huì)影響一家人整個(gè)晚上的情緒。晚餐要吃得愉快一點(diǎn)，一些訓(xùn)誡和牢騷放在晚餐后再說(shuō)吧！　


來(lái)源：養(yǎng)生中國(guó)