餐具，幾乎人人都離不開。那不少人就會糾結(jié)，這家里的碗筷多久換一次合適？市場上各種材質(zhì)的餐具，買哪一種更好呢？


看著歷史上流傳下來的各種盛飯、盛酒的器具，讓人隱約覺得餐具的保存年限似乎可以有個幾千年，我們一輩子只用一套餐具也不是什么難事。


話也不能這么說，不同材質(zhì)的餐具壽命不一樣。


木制品或竹制品



木筷和竹筷很常見，不過由于容易發(fā)霉，這類餐具難以長期保存。


相比之下，竹筷的壽命更短一些。這主要是由于竹筷特殊的吸水性能，使其成為霉菌的生長熱土，尤其是肉眼看不到的內(nèi)部，可能對健康有影響。


什么時候就該換了？


一般來說——


竹筷連續(xù)使用了三個月，就該換一批了。


木筷的壽命則和樹種有關(guān)系。


一般的樺木、杉木或是楊木，比起竹筷也好不了多少，不適合用太久；如果是好一點的木筷，如雞翅木、紅木等結(jié)構(gòu)致密的筷子。正常使用，磨損不嚴(yán)重，無發(fā)霉情況的話，一般可以半年換一次。


仿瓷塑料



仿瓷餐具是由密胺樹脂制成的，一般而言,只要不遇強酸強堿,在常溫下是完全無毒的。


當(dāng)其內(nèi)表面出現(xiàn)顏色變深、變黑等情況時，建議更換。


此外，在使用時還要注意這些↓


1、不宜盛裝溫度過高的食物，特別是湯；


2、不宜在微波爐里加熱；


3、不宜長久存放含油量較大的食物。


陶瓷、瓷器及玻璃



陶器、瓷器與玻璃，它們的成分都是硅酸鹽，只是因為原料配比和燒制工藝不同，所以各有各的模樣。


它們的壽命取決于家中熊孩子及寵物的搗亂程度。


通常情況下，只要不摔破，就可以一直用下去，作為傳家寶也未嘗不可。


當(dāng)然，這不是說這幾種材料就一點隱患都沒有。


為了美觀，陶器、瓷器通常都會上釉，往往含有一些重金屬，而玻璃則會加入一些增加折射率的金屬礦物（比如加入鉛制成的水晶玻璃）。


如果加工過程合乎標(biāo)準(zhǔn)，我們大可不必?fù)?dān)憂，但如果發(fā)現(xiàn)碗里的彩釉用著用著就掉色了，或是玻璃表面都成磨砂的了，那毫無疑問，它們的品質(zhì)不夠高，還是忍痛扔掉得好。


不銹鋼、銀器及銅制品



常用的金屬餐具主要是銀器與不銹鋼，偶爾還有一些銅制品。


1. 不銹鋼


若單論壽命，不銹鋼超凡的抗腐蝕性自然經(jīng)得起時間考驗，用個幾十年也不會有多少變化。


不過不合格的不銹鋼卻存在溶出鉻、鎳等重金屬的隱患，因此切不可貪便宜，買那些「三無產(chǎn)品」（沒有生產(chǎn)日期，沒有生產(chǎn)廠家，沒有生產(chǎn)地址）。


2. 銀器


銀器雖然奢華，但在使用過程中卻容易發(fā)黑，需要處理后再用。


3. 銅器


至于銅器，容易腐蝕形成綠色的銅銹，然后跟著食物進(jìn)入體內(nèi)，影響身體，因此也不推薦把銅器用作餐具進(jìn)食。


編輯：劉燕

來源：環(huán)球健康
原標(biāo)題：碗筷多久換一次好？關(guān)于餐具「壽命」的真相