食材：


菠蘿半個、豆腐、熟玉米粒、油、鹽半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄醬、蔥半根、姜汁。


做法：


1、菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會再沖洗干凈；豆腐用開水焯一下，切成塊；



2. 準(zhǔn)備一個小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出；


3. 鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出，倒入番茄醬煸炒，放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻后倒入適量清水燒開；


4. 下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可。


編輯：劉燕

來源：百度經(jīng)驗(yàn)
原標(biāo)題：菠蘿豆腐