近日，市市場監(jiān)管局桃城區(qū)分局全面加強重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，筑牢食品安全“防火墻”。


嚴格進行監(jiān)督檢查，給經(jīng)營單位戴上“緊箍咒”。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位進行嚴格檢查，重點檢查是否具有營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，食品從業(yè)人員健康證是否齊全，是否落實進貨查驗索證索票制度，餐具清洗消毒是否到位，原材料儲存是否合規(guī)，后廚環(huán)境以及操作流程是否符合要求。檢查中，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營單位嚴格落實食品安全相關(guān)要求，合法合規(guī)經(jīng)營，切實消除食品安全隱患。同時，要求所有經(jīng)營者切實履行食品安全第一責任人的義務(wù)，規(guī)范進貨渠道，嚴格落實進貨查驗等制度，確保經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全。



加強從業(yè)人員培訓，提高食品安全意識。市市場監(jiān)管局桃城區(qū)分局注重普法與執(zhí)法并重，多次組織食品經(jīng)營單位參加線上學習與考核，向食品經(jīng)營單位普及食品安全知識，提高從業(yè)人員素質(zhì)，增強從業(yè)人員誠信意識和自律能力，強化食品經(jīng)營從業(yè)人員是食品安全第一責任人的意識，從源頭上減少食品安全風險。


截至目前，該局已檢查食品經(jīng)營主體18家，下達責令整改通知書3份，組織食品安全線上學習2次，培訓從業(yè)人員100余人次。


下一步，桃城區(qū)分局將結(jié)合“我為群眾辦實事”實踐活動，繼續(xù)抓實抓好食品安全監(jiān)管，加強食品安全領(lǐng)域的全流程監(jiān)督檢查，強化對食品經(jīng)營從業(yè)人員的管理，督促食品經(jīng)營企業(yè)嚴格落實主體責任，嚴厲查處違法違規(guī)行為，全力確保群眾“舌尖上的安全”。