周末時，我常去街頭小吃攤上吃早點。


在衡水街頭吃早點，最具傳統特色的是豆漿油條、饒陽豆腐腦、流常老豆腐、大餅卷肉等。油條與豆漿是標配，煎餅裹了油條才好吃，這是人們的共識，也是人們吃早餐的最佳選擇。


秋日的清晨，藍天通透，清澈清涼。小吃攤上，熱氣騰騰、味美香濃。早餐之中，我最愛油條。衡量早餐的標準，就是有無油條，如果沒有油條，就覺得好像少了什么似的。剛炸好的油條，熱乎乎、香噴噴，讓人味蕾大開，吃著有滋味、有回味。想起小時候，跟著姥姥去趕集，每次都買幾根油條。在“肉少、油水少”的年代，能吃根油條也是很奢侈、很幸福的事。記得吃完油條后，用油乎乎的手在頭發上來回抹，好像是既不浪費沾在手上的油，還能“美發護發”。捎回家來的幾根油條，經常是放上好多天，干巴巴的。一是油條拌黃瓜、拌咸菜；二是做菜餡時，切碎調到菜餡里，既提香味又可以吸收菜餡出的湯，使菜餡更潤澤。現在想起來，仍覺得味道好極了。


現在人們的日子好了，各種風味的早餐應有盡有、花樣繁多。忽又回歸般地想念曾經年少時吃過的東西。過去的一些食物，不少給貼上了“垃圾食品”的標簽。現在人們講究膳食纖維多少，各種礦物質和維生素含量、氨基酸營養等科學飲食。但我認為，胃是有記憶的，小時候愛吃的東西，會伴你一生。那種美味與美好，風味和氣息，既有過往的歲月和記憶，更有難忘的親情和鄉愁，總讓人回味無窮。


周末在街頭小吃攤上吃早餐，既隨意又放松。一是早起晚起隨意，不再用鬧鐘叫醒；二是早吃晚吃隨意，時間自己掌握；三是吃什么不吃什么隨意，各種小吃種類齊全。在人們生活節奏加快、高效快捷的今天，周末給自己的心情放天假，緩解一下工作壓力，在不疾不徐、隨便隨意的心態下，一邊小吃一邊欣賞著街景，消磨一段美好的時光，享受一把慢生活狀態，也是很舒心愜意的。


我常去的地方，是位于新華路上一個叫興華快餐的小吃店。小店店面不大，里外兩間。早餐有油條、餡餅、豆腐腦、豆漿、小米粥。隨著來吃早餐次數的增加，我和店主逐漸熟悉起來。他今年60歲，性格開朗、豪爽熱情，在市區已經持續經營20年。每天凌晨兩點多就起床，幾個人忙里忙外，運轉有序。他在門前的臺階上做面案，一邊忙活，一邊招呼新來的客人，有時和熟人開玩笑，常常引來一片歡笑聲……和諧景象日復一日。


來這里的大都是附近居民，好多人彼此都熟悉。喜歡他家這口的，隔三差五都會來光顧一下。一碗豆漿、二根油條，幾個老哥們天南地北、海闊天空或柴米油鹽、家常家務，有一搭沒一搭地閑聊。還不時有路邊的麻雀悠閑地蹦跳著覓食，有趣有味，彌漫著暖心的煙火氣息。


小城人是幸福的，幸福的生活是從早餐開始的。在秋高氣爽的早晨，在涼風習習的街頭，我不禁感嘆：伴隨著創建全國文明城市的新征程，衡水這座既有快節奏又有慢時光的小城，正越來越展現她的活力和美好。


作者：郭強  編輯：李耀榮