秋天已至，天氣逐漸轉涼，秋膘可以貼起來了。小編給大家推薦一道簡單又下飯的辣白菜炒五花肉吧。



食材：


制作辣白菜炒五花肉需要準備腌好的辣白菜、五花肉、洋蔥、食鹽、料酒、生抽、食用油、韓式辣醬、水、白糖即可。為了簡單一些，辣白菜直接購買腌好的成品。


步驟：


1. 準備好的辣白菜切塊，五花肉切薄片，洋蔥洗凈切小碎塊；


2. 五花肉放入碗中，加少量食鹽和料酒腌制一會兒；


3. 平底鍋的鍋底刷食用油，均勻鋪入五花肉薄片，小火煎至微焦后盛出；


4. 鍋中加少量油，油熱放入洋蔥碎煸炒，隨后加入辣白菜、少量生抽、韓式辣醬以及煎好的五花肉片，并翻炒均勻；如果想要一點湯汁，可依據喜好加適量水，繼續翻炒；（如擔心咸度不夠，可品嘗后酌情加鹽。）


5. 出鍋前參考個人口味加適量白糖，翻炒均勻即可關火。


肥瘦適中的五花肉搭配酸甜微辣的辣白菜，再燜一鍋香氣撲鼻的白米飯，簡直太美味了。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：周末美食DIY｜酸甜辣脆的辣白菜炒五花肉安排一下