本報訊（記者賈冽、杜蕾）5月18日上午，在第七個全民營養周到來之際，衡水市營養學會、衡水市餐飲協會、衡水學院舉行全民營養周活動啟動儀式。營養周期間，將啟動系列活動，聚焦宣傳“合理膳食、平衡膳食”，實踐營養配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪費，推進健康家庭、健康學校、健康食堂、健康餐廳的建設，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固，將健康中國合理膳食行動落到實處。衡水學院副校長王光遠和衡水市科協、衡水市市場監管局、河北養元智匯飲品股份有限公司、衡水儒鄉園餐飲服務有限公司等有關單位負責同志參加啟動儀式。

中國營養學會開展的全民營養周活動定于每年5月的第三周開展。今年全國營養周主題是：“合理膳食 營養惠萬家”；口號是：“健康中國，營養先行”。多年來，衡水學院一直非常重視營養知識的宣傳、營養人才的培養、營養產業的服務和營養科學的交流工作，在大家的共同努力下，去年衡水市全民營養周活動，被河北省營養學會授予最佳組織獎。2020年承接衡水市市場監管局《中小學食堂建設和管理規范》地方標準的制定，受到了主管副省長的批示。

啟動儀式前，衡水市科協志愿者向參加活動的餐飲單位代表發放宣傳資料，并提供義務咨詢。

啟動儀式上，衡水學院副校長王光遠表示，將繼續大力開展營養知識宣傳、營養人才培養，并為我市的營養產業提供力所能及的服務，推動健康中國在衡水的落地。

衡水市市場監管局有關負責同志呼吁餐飲企業應從營養配餐、健康烹調、膳食評價、公筷分餐、珍惜食物減少浪費、禁食野生動物和“長江禁捕打非斷鏈”等角度出發，積極響踐行合理膳食行動，推進營養健康學校、營養健康食堂、營養健康餐廳的建設。

衡水市餐飲協會會長郭修杉呼吁廣大餐飲企業珍惜食物不浪費、推進綠色廚房、健康餐廳的建設，服務衡水消費者，讓消費者盡情享受衡水味道。

衡水學院教授、衡水市營養學會會長吳榮榮表示，營養周活動期間，營養學會將從線上和線下同步開展相關活動。其中線上活動，計劃在抖音進行珍惜糧食，減少浪費、倡導使用公筷、文明就餐、合理膳食等話題進行科普宣傳，在釘釘直播、騰訊會議等平臺，為民眾、學生，進行合理膳食，營養配餐的系列科普講座。線下，將開展520學生營養日，走進中學，進行三減三健和16版膳食指南宣傳活動。同時，還將到武邑、深州的部分農村和衡水西胡牧業有限公司、河北愛揚食品有限公司進行科普宣傳活動。

啟動儀式后，營養專家王洪義還做了營養配餐相關知識普及。