火龍果又名青龍果、紅龍果、長壽果，原產(chǎn)自中美洲的熱帶，是典型的熱帶植物。目前世界上大多數(shù)的栽培品種，可能起源于墨西哥或者哥倫比亞，1860年被引種到菲律賓，如今在我國被廣泛栽培種植。


市面上常見的火龍果有紅心、白心兩種：口感上，紅心的比白心的更甜一些；營養(yǎng)上，紅心火龍果的膳食纖維含量略高于白心的，但總體來說，兩者差別不大。紅心火龍果的顏色主要來自甜菜紅素，可溶于水但穩(wěn)定性很強。如果一次性吃太多紅心火龍果，甜菜紅素還沒來得及被完全吸收和分解，可能會將尿液、糞便染成紅色。


火龍果尤其適合便秘人群，因為膳食纖維含量高達2%~2.8%。此外，它還含有豐富的籽，這些籽基本不被胃腸道消化，能夠促進腸道蠕動，緩解便秘。不過，也有些人要少吃或不吃火龍果，例如，血糖高的人?；瘕埞橇吭?5%左右，是西瓜、草莓、木瓜等低糖水果的2倍，其中以對血糖影響比較大的葡萄糖（葡萄糖升糖指數(shù)為100，蔗糖、果糖分別為65、23）為主（占到總糖的65%~70%），如果一次性吃太多，可能會引起血糖較大波動。因此，血糖高的人每次吃火龍果要控制在半個以內(nèi)。此外，胃腸比較敏感、容易腹瀉或正在腹瀉的人，也不要吃火龍果，以免加重不適。


編輯：劉燕

來源：人民網(wǎng)
原標題：腸胃不好，少吃火龍果