要說營養(yǎng)界現(xiàn)在什么最火？“益生菌”肯定是不能忽視的存在，更是在網(wǎng)絡上成為熱門話題，催生出了以各類益生菌為元素的網(wǎng)紅產品。

“益生菌”話題火熱的同時，消費者也不禁有很多疑問，益生菌到底是什么菌？對普通人到底有沒有實質性益處？下面由專家出場為大家解讀近年來出現(xiàn)的關于益生菌的誤區(qū)。

誤區(qū)一：益生菌類保健食品可以替代藥物治療疾病

肯定地告訴你：不能。

第一，益生菌類保健食品不是藥品

那么什么是藥品呢？藥品是有嚴格定義的，先說說使用藥品的目的，藥品用于預防、治療、診斷人的疾病、有目的地調節(jié)人的生理機能；規(guī)定有明確的適應癥或者功能主治，簡單地說，就是針對什么疾病及其癥狀，如感冒、發(fā)熱、咳嗽、肺炎、腸炎等等；還必須明確用法：口服（空腹、飯后）、肌肉注射、靜脈注射以及不能與哪些藥物同時使用等，用量（過量了可能產生嚴重后果，如安眠藥可以改善睡眠，過量可以致死）；還必須說明有哪些副作用，俗話說“是藥三分毒”，也就是說，藥品是允許有副作用的，因為要治病，只能兩害取其輕，病愈了就應停藥，或者使用一定時間（療程）后，癥狀沒有改善，也應停藥，換其他藥。

第二，益生菌類保健食品是食品，不以治療疾病為目的

保健食品四個字里包含了兩個意思：保健、食品，也就是說，它有保健功能，但又保留了食品的基本要求：安全。保健食品適合于特定人群食用，一般是某一（些）生理機能欠佳的人群，或者是亞健康人群。而且，不同的保健食品有不同的保健功能，適合不同的人群，如腸道菌群紊亂而經(jīng)常便秘或拉稀、免疫功能低下而經(jīng)常感冒等、易疲勞等不同狀況，就用相應的保健食品，國家規(guī)定保健食品有27種功能，就有27類不同的保健食品；食用保健食品的目的也是具有調節(jié)機體功能、預防、減少疾病發(fā)生，但不以治療疾病為目的。

保健食品屬于食品，必須保持食品最基本的要求，那就是安全，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。任何一個保健食品，在申報以前，必須完成急性、亞急性、慢性毒理等安全性試驗，益生菌類保健食品還必須要保證不會對抗生素產生耐藥性等試驗，只有確定不產生任何急性、亞急性或慢性危害，才可以獲得批準為保健食品。

第三，法律不許保健食品代替藥品

《食品安全法》對保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品等特殊食品都列有明確的條文。在保健食品條款里明確規(guī)定：保健食品不能替代藥物。法律同時還強制要求，保健食品標簽上必須標明：“本品不可替代藥品?！?/p>

第四，保健食品能用于病人，但仍不能替代藥品

前面提到了保健食品適用于某一（些）生理機能欠佳或亞健康的人群，這些人可以根據(jù)日常生活中的感覺，如經(jīng)常便秘、經(jīng)常拉稀、易疲勞、經(jīng)常感冒等，常規(guī)體檢報告、就醫(yī)檢查時發(fā)現(xiàn)的某些指標偏離正常值，但還沒有達到疾病狀態(tài)，如血壓、血脂、血糖、尿酸等偏高，等等，可以選用相應功能的保健食品，如益生菌保健食品等等。

對于病人而言，有嚴重的生理機能紊亂，到了疾病狀態(tài)，應當就醫(yī)用藥，但很多疾病中紊亂的機能與保健食品能夠調節(jié)的機能是一致的，可以在醫(yī)生的指導下使用保健食品。如使用抗生素，往往容易造成腸道菌群紊亂，甚至引起抗生素關聯(lián)性腹瀉，可以通過使用益生菌，調節(jié)或重建腸道菌群平衡?，F(xiàn)在很多醫(yī)生都會針對腸道疾病或使用抗生素時建議使用益生菌類保健食品。當然，在服用抗生素時，益生菌的食用須在2小時以后，以防止被抗生素殺滅。在此再次提醒，病人食用益生菌類保健食品，需咨詢醫(yī)生或相關的專業(yè)人員。

誤區(qū)二：長期食用益生菌類保健食品會產生依賴性

肯定地告訴你：不會。

第一，益生菌并非人體生命全周期中的常在菌，“不會黏著你、賴著你”。

大家知道，胎兒時期，也就是還在媽媽肚子里的時候，胎兒的腸道里是無菌的，出生以后，嬰兒即從外界獲得各種細菌，包括媽媽的產道、乳頭、乳汁、身體周邊環(huán)境等，而且很快在腸道駐停并生長繁殖，構成了腸道菌群，這對生命活動非常重要，除了幫助消化，還有利于增強免疫、防止感染、促進發(fā)育等等。嬰兒腸道菌群的組成與多種因素有關，包括生產方式（順產、剖宮產）、哺乳方式（母乳、配方乳）、輔食添加時間早晚和種類等。隨著年齡增加、飲食、環(huán)境等因素變化，腸道菌群也發(fā)生改變。

嬰兒時期，腸道內有益菌比例較高，如雙歧桿菌等，隨著年齡增長，非乳食物的增加，腸道菌群的種類不斷增加，可達數(shù)百種之多，包括有益菌、有害菌、中性菌（條件致病菌）。

通常用作益生菌的菌種，有的是某個時期在腸道存在，有的并非是腸道菌，如植物乳桿菌等。

第二，益生菌的作用是促進腸道菌群平衡，停食益生菌后，癥狀重新出現(xiàn)也不能說明益生菌有依賴性。

一方面是益生菌自身的作用，產生有益代謝產物，產生維生素等，調節(jié)機體生理機能、增強免疫等，同時可以抑制有害菌（pH、細菌素等）的生長，調節(jié)或重建腸道菌群平衡；另一個重要方面是促進有益菌生長，如益生菌產生丁酸，可促進腸道內雙歧桿菌的生長，修復消化道潰瘍，成為腸道優(yōu)勢菌，這些優(yōu)勢菌也像益生菌，產生有益代謝產物、抑制有害菌。使用益生菌的目的就在于此，我將此稱作為“腸道扶正”作用。

有人發(fā)現(xiàn)停止攝入益生菌后，癥狀重新出現(xiàn)，認為這是因為長期使用后對益生菌的依賴。其實不是，而是你的腸道微生態(tài)尚未恢復平衡，或者對腸道不利的因素沒有消除。

對腸道不利的因素有很多，無節(jié)制的娛樂（熬夜、打牌、上網(wǎng)）、不合理的飲食（暴飲暴食、高脂高糖飲食、煙酒過度等）、壓力過大（精神緊張、飲食與休息沒規(guī)律）、缺乏運動（久坐不動）、氣候突變（冷熱交替過快）、使用抗生素等等，都會破壞腸道微生態(tài)平衡。只要這些因素不消除，腸道菌群就難以平衡。所以，養(yǎng)成良好的生活習慣和規(guī)律，平衡膳食，勞逸結合等，對于腸道菌群平衡和健康也十分重要。

第三，百年來尚未見有相關依賴性的研究報道。

腸道及其中的菌群構成了一個開放的微生態(tài)體系，益生菌是這個體系維持穩(wěn)定的有力助攻。益生菌的研究與應用已有100多年，尚未見有因長期食用益生菌類保健食品使腸道喪失有益菌繁殖能力而產生依賴性的研究報道。

編輯：劉燕