代謝綜合征是由不良生活方式、營養過剩、肥胖引起的代謝紊亂狀態，是導致糖尿病和心腦血管疾病的危險因素。近期，日本京都府立醫科大學研究人員發表在《營養》雜志的一項研究表明，早餐喝咖啡吃面包，能明顯降低代謝綜合征和肥胖的風險。


研究小組利用日本多機構合作隊列研究的數據，以平均年齡58歲的3539位京都居民（男性1239人、女性2300人）為對象，采取調查問卷方式，調查每天咖啡飲用頻率和早餐面包食用習慣，分析研究其與代謝綜合征和肥胖的關系。


結果表明，咖啡飲用次數越多，內臟脂肪面積越小，二者呈明顯負相關（反向關系）。每天飲用1次以上咖啡的人，內臟脂肪型肥胖風險降低25%，代謝綜合征風險降低30%，二者的患病率均顯著降低；每天飲用1次以上咖啡和早餐吃面包的人，肥胖風險降低39%，內臟脂肪型肥胖風險降低45%，代謝綜合征風險降低41%，所有患病率均明顯降低。


研究人員認為，隨著“西食東漸”，早餐喝咖啡、吃面包的人越來越多，而本次研究顯示的這種早餐組合，對于代謝綜合征以及內臟脂肪型肥胖的抑制作用，則是一個意外發現。有報告指出咖啡增加能量消耗的作用，而早餐吃面包又增加了喝咖啡的機會，可供減肥人士選用。


編輯：劉燕

來源：生命時報
原標題：早餐咖啡+面包，代謝好肥胖少