面對市場上各種各樣的蘑菇，我在這里教大家一個挑選的小竅門——看菌蓋。一般來說，菌蓋有些內(nèi)卷或沒有完全開傘的蘑菇比較新鮮，口感也更嫩。如果菌蓋完全開傘或展開，說明已經(jīng)老了。蘑菇買回家后，盡量當(dāng)天吃完，放入冰箱冷藏最好不要超過2天。
編輯：劉燕
來源：人民網(wǎng)原標(biāo)題：沒開傘的蘑菇，鮮嫩
原標(biāo)題：沒開傘的蘑菇，鮮嫩
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