距離春節(jié)還有近倆月，然而我市春節(jié)年夜飯的預(yù)訂已經(jīng)開啟搶訂模式。16日，記者走訪市區(qū)各大飯店發(fā)現(xiàn)，盡管年夜飯的菜單、價(jià)格尚未敲定，但多家飯店除夕當(dāng)天午餐及晚餐的包間已經(jīng)訂出超過半數(shù)，部分飯店更是早已訂滿。


市民：對(duì)2021年的年夜飯充滿期待


對(duì)于2021年的春節(jié)，不少市民表示充滿了期待?！?020年的春節(jié)因?yàn)橐咔榈脑颍覀兒陀H人沒有很好的團(tuán)聚，今年就想早點(diǎn)下手，能夠吃一頓團(tuán)圓飯?！笔忻駨埾壬f，國慶過后，他就開始咨詢，最后終于在市區(qū)一家中檔飯店，預(yù)定了大年三十的年夜飯。


記者走訪了解到，和張先生有一樣想法的市民不在少數(shù)。他們認(rèn)為，2020年的春節(jié)雖然很是不同，但是卻也打亂了和家人們團(tuán)聚的步調(diào)，希望能夠在2021年的春節(jié)“補(bǔ)上”。同時(shí)，也有部分市民表示雖然和親友團(tuán)聚的心情迫切，但也期盼著歡樂祥和和安全，所以對(duì)年夜飯的預(yù)訂持觀望態(tài)度，有的人更是希望選擇半成品年夜飯。



餐企：中秋后開訂，部分飯店包間已訂完


“觀望著觀望著，再一跟飯店打聽，才知道人家大年三十晚上的包間早都已經(jīng)訂滿了?！苯?，原本抱著觀望態(tài)度的劉女士終于下定決心，想預(yù)訂年夜飯，但卻被多家飯店告知當(dāng)天的包間已基本“預(yù)訂一空”。


16日，記者走訪市區(qū)多家飯店，發(fā)現(xiàn)果然如劉女士所言，不少飯店的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)接近尾聲，8-10人及以上的包間預(yù)訂過半，部分飯店年三十當(dāng)日的包間完全訂完?！斑^了中秋節(jié)，我們就正式開啟年夜飯及春節(jié)期間訂餐服務(wù)，年三十的包間早已訂完?！敝伊x印象的工作人員介紹，受疫情影響，目前該酒店只接受春節(jié)期間的包間預(yù)訂，“大廳暫時(shí)不開放”。隨后，記者又咨詢了忠義人家、新東坡以及銘雅等多家飯店了解到，盡管目前各飯店還沒有確定菜品及價(jià)格，但預(yù)訂量仍舊很高，部分飯店只有大廳尚有余位。


防控：消毒通風(fēng)，控制就餐人數(shù)，不用冷凍鏈?zhǔn)巢?/strong>


據(jù)了解，目前，各大飯店的年夜飯具體菜單還沒出來，但價(jià)格仍將保持往年同期的水平。“雖然菜單還沒有確定，但我們的人均消費(fèi)將維持在70元左右，和往年同期持平?！敝伊x人家的工作人員介紹，菜品將主要以套餐為主，為踐行“光盤行動(dòng)”，顧客屆時(shí)可以根據(jù)人數(shù)和對(duì)菜品的需求，選擇合適自己的年夜飯?zhí)撞汀Ａ硗?，在菜品的選擇上，多家飯店都表示會(huì)盡量選擇就近取材，保證新鮮，基本上不用長途冷鏈?zhǔn)巢摹?/p>


隨著疫情防控常態(tài)化，不少餐飲企業(yè)也針對(duì)年夜飯及春節(jié)期間聚餐的疫情防控做了多項(xiàng)準(zhǔn)備?！按汗?jié)期間，店內(nèi)將嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)定，消毒通風(fēng)、控制就餐人數(shù)、分餐制、使用公勺公筷等，為消費(fèi)者提供一個(gè)安心的就餐環(huán)境?！币幻惋嬈髽I(yè)負(fù)責(zé)人說。


過年最不能缺的是什么？當(dāng)然是一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯了。然而，在目前疫情并未完全散去的情況下，本報(bào)建議市民理性消費(fèi)，可以選購半成品或和家人一起動(dòng)手做年夜飯，此外，也盡量減少走親訪友以及非必要性聚餐活動(dòng)。