又到中秋節，市面上月餅種類繁多，有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅等。廣東省婦幼保健院營養科醫師鄭新杰提醒，月餅吃多了容易膩，可以搭配一杯白開水或淡茶水，但不宜同時搭配汽水、奶茶、果汁等含糖飲料。在食用時最好適量地減少一些主食，控制總能量的攝入，不然很容易肥胖。


看看月餅的營養成分


廣東省婦幼保健院營養科主任醫師夏燕瓊指出，傳統的月餅一般是由面粉、糖、堅果、油、蛋黃、肉等制作而成。面粉中主要的營養成分是碳水化合物；堅果和油的主要營養成分是脂肪，還有較多的維生素E；蛋黃含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素A、卵磷脂等，同時含有較高的膽固醇；肉類含有豐富的蛋白質、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營養素；糖，就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高，是高熱量的食品。


在市場上隨機選取幾種月餅，如雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅、云腿月餅每100克能量達到400千卡以上，而商家標榜的 “低能量的、健康的”水果月餅，能量也并不低，每100g能量達到了300千卡以上。要知道純的白砂糖100克也是含400千卡的能量，因此月餅的能量密度非常的高。


這些人要慎吃月餅


健康人吃月餅要注意控制量，可以切開分成小塊吃。然而，夏燕瓊提醒，高能量密度、高糖、高油的食物不適宜患有某些疾病的患者食用，以下人群最好少吃或不吃月餅：


糖尿病，包括妊娠期糖尿病患者：因月餅含糖量高，短期內吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。


嬰幼兒及老年人：因消化系統發育不夠健全或消化吸收能力較差，多食可能加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等不適。


高血壓、高血脂、冠心病患者：因月餅是高糖、高油脂的食物，多吃可增加血液黏稠度，加重疾病的進展。


消化系統疾病患者，如膽囊炎、膽石癥、十二指腸炎、胃炎患者：食用過多的月餅可以引起疾病發作或對疾病康復不利，應控制食用。


腎炎患者：因月餅食后常會感到口干舌燥，易喝水過多，可加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，并容易出現水腫。



編輯：劉燕

來源：羊城晚報
原標題：100克雙黃蓮蓉月餅超400大卡,怎么吃才不胖?