秋分已過，天氣逐漸轉涼，這時候你需要吃點暖和的食物，做一份熱乎乎的番茄肥牛燴飯送給自己吧。

 


番茄肥牛燴飯需要準備的食材有：番茄、肥牛、熟米飯、洋蔥、蠔油、番茄醬、鹽、生抽、白糖和小香蔥，還可以準備一把小青菜。

 

步驟：

1、鍋中燒水，水開放入肥牛去血水，煮至變色后撈出控水；

2、番茄去皮切成小塊，洋蔥切小丁，小青菜洗凈控水，小香蔥切小段；

3、鍋中燒油，放入洋蔥丁煸炒幾下，放入番茄塊一起翻炒，隨后加水；

4、水開后加入生抽、番茄醬、蠔油，喜歡甜口可加一點白糖，放入肥牛后加鹽，再煮2分鐘左右；

5、加小青菜和米飯，稍稍煮一下出鍋，撒上小香蔥即可。

 

一份溫暖又美味的番茄肥牛燴飯就做好了，是不是很方便？不說了，開動吧。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：周末美食DIY|暖暖的番茄肥牛燴飯和初秋更配