近日，市市場監(jiān)督管理局濱湖新區(qū)分局對轄區(qū)濱湖新區(qū)志臻中學(xué)、衡水中學(xué)實驗學(xué)校開展餐飲安全保障工作，切實站好中考期間食品安全“保障崗”。



濱湖新區(qū)分局召開食品安全專題會議，詳細(xì)聽取了各考點的食品安全保障工作開展情況，對中考期間需要注意的問題進(jìn)行了細(xì)致說明，進(jìn)一步增強了各環(huán)節(jié)的食品安全意識。對中考考點的食品加工場所、設(shè)施設(shè)備、食材采購記錄、食品留樣記錄、食品安全管理制度和落實情況、餐飲環(huán)節(jié)疫情防控措施等進(jìn)行了全面督導(dǎo)檢查。重點檢查了現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、加工操作過程、冷藏冷凍冰柜內(nèi)食品存放、肉制品供貨渠道資質(zhì)以及庫存食材存放、工作人員健康狀況等重點區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并對中考期間食譜進(jìn)行了嚴(yán)格審核，嚴(yán)禁考點食堂向考生提供四季豆角、鮮黃花菜、野生蘑菇、來源不明的野菜以及海鮮類等高風(fēng)險食品。對中考考點食堂進(jìn)行全程監(jiān)督，切實做好隱患排查，有效預(yù)防考試期間發(fā)生群體性食品安全事故。并對考點食堂供餐進(jìn)行駐點，全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，利用快檢設(shè)備對每餐食材進(jìn)行檢測，確保中考期間食品安全萬無一失。



濱湖新區(qū)通過融媒體平臺、商戶LED屏、張貼海報等方式加強食品安全宣傳引導(dǎo)，增強考生餐飲安全意識。同時，加強考試期間的值班值守，暢通投訴舉報渠道，盡最大努力為廣大考生營造一個安心、安全的考試環(huán)境。


通訊員尹丹陽