眾所周知，鹽吃多了可引起高血壓。但你是否知道，鹽吃多了還容易讓人脹氣。
研究表明，不管飲食模式如何，鹽攝入量高腹脹的發(fā)生幾率顯著升高，而且這個(gè)趨勢呈現(xiàn)出劑量效應(yīng)，也就是說鹽吃得越多，腹脹發(fā)生率越高。究其原因，其潛在機(jī)制可能有二：第一，過量的鹽攝入使得胃腸道內(nèi)水分潴留，阻礙食物消化的進(jìn)程，從而引起腹脹；第二，過量的鹽攝入使得大腸內(nèi)腸道菌群的穩(wěn)態(tài)受到破壞，內(nèi)環(huán)境發(fā)生紊亂，維系腸道內(nèi)部“祥和”的有益菌大范圍消亡，而“破壞分子”菌群大肆生長，引起胃腸道不適反應(yīng)，其中包括脹氣。

想要避免脹氣帶來的負(fù)擔(dān)，限鹽非常有必要，尤其本身就容易腹脹的人更要注意。此外，能引起脹氣的食物還有很多。第一，富含膳食纖維的食物可能是誘因，包括新鮮蔬果、豆類以及粗糧，因?yàn)樯攀忱w維能在腸道內(nèi)發(fā)酵而產(chǎn)生氣體。第二，有乳糖不耐癥的人喝了牛奶也可能脹氣。第三，碳酸飲料、口香糖以及富含糖醇（甘露醇、山梨醇、木糖醇等）的食品，也可通過引入氣體或在體內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生氣體，而引起腹脹。要找到脹氣的元兇，需要密切觀察自身接受不同食物時(shí)的表現(xiàn)，方便以后注意。


編輯：劉燕

來源：人民網(wǎng)
原標(biāo)題：鹽吃多了易脹氣