為保障轄區(qū)百姓飲食安全，消除區(qū)域性食品安全隱患，加強(qiáng)冷藏冷凍食品在貯存運(yùn)輸過(guò)程中質(zhì)量安全管理，4月8日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對(duì)全區(qū)冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)狀況和存在問(wèn)題開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。截至目前，該局已檢查冷庫(kù)十余家，暫未發(fā)現(xiàn)食品在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的安全隱患，也未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明及存在質(zhì)量問(wèn)題的冷凍食品在市場(chǎng)銷(xiāo)售。該整治行動(dòng)還在進(jìn)一步進(jìn)行中。 



該局按轄區(qū)分片，結(jié)合職能，分組開(kāi)展本次專(zhuān)項(xiàng)整治工作。執(zhí)法人員以冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)辦者和食品冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查其是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否有貯藏來(lái)源（產(chǎn)地）不明、質(zhì)量不合格或票證不齊全冷凍食品的行為；是否建立冷藏冷凍食品進(jìn)貨臺(tái)賬（包括食品的品名、產(chǎn)地、進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等）；是否對(duì)畜禽肉、水產(chǎn)品、乳及乳制品等生鮮農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品實(shí)行全程冷凍冷藏；無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。


在檢查同時(shí)，該局執(zhí)法人員積極向冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者宣傳相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)要求他們必須落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)；必須建立健全冷凍食品入庫(kù)查驗(yàn)制度、進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬制度、質(zhì)量自檢制度、問(wèn)題食品報(bào)告等食品安全管理制度；冷凍庫(kù)貯藏的肉制品必須具有合法的檢驗(yàn)檢疫證明和+中文標(biāo)識(shí)，確保銷(xiāo)售產(chǎn)品的食用安全。


下一步，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將加大冷藏冷凍食品專(zhuān)項(xiàng)檢查力度，并要求經(jīng)營(yíng)者必須高度重視食品衛(wèi)生安全，排查食品安全薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)消除安全隱患，為老百姓把好食品質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)。同時(shí)加強(qiáng)宣傳教育，動(dòng)員社會(huì)力量共同參與到市場(chǎng)監(jiān)督活動(dòng)中，執(zhí)法人員在此提醒廣大市民，如發(fā)現(xiàn)疑似違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)冷凍食品的線(xiàn)索，可撥打12315熱線(xiàn)投訴舉報(bào)，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城分局將及時(shí)辦理、及時(shí)回復(fù)，全力規(guī)范全區(qū)冷藏冷凍食品銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)秩序，有效保障廣大市民舌尖上的安全。


記者：杜將

通訊員：張書(shū)勃