時下正是吃韭菜的好季節。很多人好奇，韭菜和韭黃是什么關系呢？


韭黃是韭菜通過遮光覆蓋等措施栽培得到的品種，因不見陽光葉綠素分解，葉黃素顯現而呈黃白色。雖然是同一種植物，但營養成分不一樣,，韭菜鈣鉀多，韭黃維C高。


編輯：劉燕

來源：人民網
原標題： 韭菜鈣鉀多,韭黃維C高