疫情仍在持續(xù)，宅在家里的你是否感到枯燥無聊？不如嘗試做料理吧，讓宅在家的日子不再無趣。
韓式海鮮豆腐湯可以說是韓餐中較為經(jīng)典的一道菜，酸酸辣辣的味道十分開胃。其實，海鮮豆腐湯不一定要去韓式料理店中吃，在家就可以快速上手一道海鮮豆腐湯哦。
食材準備：海鮮（蛤蜊、大蝦等）、海鮮丸、金針菇、豆腐、番茄醬、韓式辣醬、各類蔬菜。
第一步；先調(diào)味，找一個小碗，把韓式辣醬、番茄醬倒在碗中攪拌，用量依個人喜好，喜歡味道重一點就多放一些，攪拌完成后，加入幾滴香油、蒜末、些許糖、100克水，再度攪拌，直至醬料完全攪拌開。
第二步：蝦洗凈，去頭去殼，蝦仁加入適量料酒、生抽（或味極鮮）少許淀粉、白胡椒粉，攪勻腌制一刻鐘。花蛤泡水一刻鐘后洗凈撈出。豆腐切塊。
第三步：鍋中倒入400克水，約兩紙杯左右，待水燒開，放入準備好的食材。
第四步：待水再次燒開，倒入已經(jīng)調(diào)好的醬料，攪拌，水開后煮三分鐘即可出鍋。
簡單四步，美味又營養(yǎng)的韓式海鮮豆腐湯就完成了。需要注意的是，豆腐最好選用嫩豆腐，口感會比較好。
海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，而海蠣、青蛤等貝類海鮮中鈣和鋅的含量也很高，是老少皆宜的食物。海鮮豆腐湯，是動物蛋白和植物蛋白的優(yōu)質(zhì)結合，不但味道好，營養(yǎng)也好。你學會了嗎？
編輯：劉燕
原標題：宅家做美食｜簡單又營養(yǎng)，韓式海鮮豆腐湯學起來
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