一夜連雙歲，五更分二年。


臘月三十，或小月的臘月二十九，民間叫作大年三十，也叫除夕。除夕意味著新舊交替，辭舊迎新，它和大年初一一起構(gòu)成了春節(jié)年俗文化的重頭戲，是中華民族一年中最為盛大的節(jié)日。在這個(gè)喜慶的日子里，除了掃院子、貼春聯(lián)、包餃子外，還有守歲和踩歲的習(xí)俗。


除夕晚上家人吃過(guò)餃子后，圍坐在一起，說(shuō)說(shuō)笑笑，直到天亮，叫作守歲。守歲在唐代就已出現(xiàn)，它的由來(lái)有多種說(shuō)法。一說(shuō)歲就是年，年是谷物成熟的意思，在景縣民間，守歲也叫熬福，寄托了人們守候和企盼豐年的愿望。還有一說(shuō)，年是一頭兇猛的怪獸，每年臘月三十，它要出來(lái)傷人。人們發(fā)現(xiàn)它怕火怕紅怕響，于是就在這天夜里讓燈火通明，燃放爆竹，把它嚇跑。守歲在演變過(guò)程中，融入了人們對(duì)生命的思考以及珍惜光陰的情感。蘇軾詩(shī)云：“明年豈無(wú)年，心事恐蹉跎。努力盡今夕，少年猶可夸?！?/p>


衡水人民有守歲的傳統(tǒng)。在北部的武強(qiáng)等縣市的鄉(xiāng)村，除夕晚上守歲時(shí)，習(xí)慣將餃子和面條混合煮了吃，俗稱“龍戲珠”。香噴噴熱乎乎的“龍戲珠”盛在碗里，吃在嘴里，一種幸福吉祥的感覺(jué)頓時(shí)縈繞在心間。


守歲過(guò)程中，還有一個(gè)充滿歡樂(lè)的節(jié)目就是踩歲。所謂踩歲，就是把干熟的芝麻秸綁成捆，用黃紙包起來(lái)，做成元寶的形狀，或者平鋪在屋內(nèi)和院子中，然后人們說(shuō)笑著踏在上面，將它踩碎，這時(shí)芝麻秸會(huì)發(fā)出清脆的噼噼啪啪的響聲。民諺說(shuō)，“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”，踩芝麻秸，寓意生活過(guò)得脆脆生生，步步升高，也含有歲歲平安的意思。在衡水冀州、桃城、深州、安平，舊時(shí)的春節(jié)都有踩歲的習(xí)俗。今天在部分鄉(xiāng)村，仍保留了這一古老的傳統(tǒng)。



除夕守歲，最高興的就是孩子們了。他們尚且感受不到光陰的急迫和珍貴，守歲時(shí)，還能得到長(zhǎng)輩的壓歲錢(qián)，守歲之于他們，就是守候無(wú)限的希望和快樂(lè)。為了不玷污除夕這個(gè)歡樂(lè)吉祥的節(jié)日，衡水民間還有許多忌諱。有的忌諱近乎苛刻。例如在棗強(qiáng)的某些村子，除夕晚上不能打噴嚏，否則會(huì)生災(zāi)；起五更煮餃子，灶里不能斷火，不能拉風(fēng)箱，否則家里下輩子要出呼啦腔子，即氣管炎。


除夕包餃子時(shí)，桃城區(qū)的一些鄉(xiāng)村，忌諱包半蓋兒，要包得滿滿的，象征著圓圓滿滿。在棗強(qiáng)的某些鄉(xiāng)村，除夕包餃子時(shí)，不能說(shuō)餡或面不夠，如果面皮兒剩下的是雙數(shù)，預(yù)示著家中來(lái)年可添丁；如果餡剩下了，象征來(lái)年財(cái)源旺盛，有花不完的錢(qián)。


在舊時(shí)的深州，除夕這天，許多家庭要行“嫁娶禮”，俗稱“百無(wú)忌”，真的可以說(shuō)是喜上添喜了。


作者：趙云旺

編輯：馬晨曦

來(lái)源：衡水民俗風(fēng)物
原標(biāo)題：衡水年俗文化漫談